www.kompas.com
Oleh masyarakat setempat, ayam taliwang dipercaya sudah ada sejak era Kerajaan Taliwang berkuasa di tanah Lombok. Tak heran, kuliner tersebut disebut dengan nama ayam taliwang. Ayam taliwang memiliki cita rasa pedas gurih dengan bumbu rempah yang kuat, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, serta terasi.(Dok. Shutterstock)
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+