Kamis, 31 Juli 2014

News / Travel

"Healthy Monday" di Imperial Kitchen

Senin, 6 Agustus 2012 | 07:45 WIB

KOMPAS.com - Tidak terasa sudah awal pekan lagi. Di hari Senin lalu saya bertiga sedang berada di Cilandak Town Square. Tentunya semua juga tahu kalau di Cilandak Town Square ini banyak sekali terdapat coffee shop dan resto. Jadi tempat ini memang favorit untuk jam makan siang maupun office hours.

Setelah kami bertiga berjalan mengelilingi restoran row di Cilandak Town Square ini, pilihan kami jatuh pada Imperial Kitchen yang berada di ground floor. Walaupun letaknya berada di ujung tapi disini kami disajikan dengan atraksi pembuatan la mian yang dilakukan di stall la mian yang cukup banyak menarik perhatian tidak terkecuali kami bertiga he-he...

Tanpa berlama-lama kami bertiga langsung memilih meja makan persis di depan stall la mian karena Christine begitu tertarik melihat para chef beratraksi membuat la mian. Karena  ini awal pekan, jadi tema kuliner kami siang itu yaitu Healthy Monday.

Pertama-tama saya pesan tim pangsit kucai dan xiao long bao ayam, kemudian Christine pesan  sup la mian wan tan dan tumis poling dengan kombinasi 3 telur dan yang terakhir Chris pesan tahu jamur shimeji dan tim ayam saus spesial. Untuk minumnya kami bertiga sepakat dengan hot chinese tea.

Sambil menunggu pesanan kami bertiga asyik berbincang. Sesekali pandangan kami tertuju pada atraksi pembuatan la mian itu sendiri. Saya pribadi kagum dengan para pelayan di tempat ini. Mereka sopan, ramah dan murah senyum. Cepat juga, tidak terasa satu persatu pesanan kami mulai berdatangan. Dan seketika meja kami pun sudah penuh dengan semua pesanan kami. Waaahh... ternyata servis di tempat ini cukup memuaskan ya...

Karena kondisi sudah lumayan lapar, saya pun lantas melahap satu persatu makanannya. Pertama-tama saya bertarung dengan xiao long bao ayam dan tim pangsit kucai. Xiao long bao ayamnya enak potongan ayam didalamnya juga cukup besar, tapi sayang satu porsi isinya hanya tiga. Berikutnya yaitu tim pangsit kucai, wah kalo yang ini potongannya lebih besar lagi. Kematangannya pas gurihnya juga pas ditambah dengan irisan kucai yang membuat lebih hidup warnanya. Tapi sayang.. Lagi lagi satu porsi isinya hanya tiga. Rasanya kurang he-he...

Sekarang saatnya saya coba mencicipi menu sehat ala Christinie yaitu sup la mian wan tan dan tumis poling dengan 3 kombinasi jenis telur. La mian-nya sendiri memang terbuat dari bahan baku home made dan resep dapur sendiri, rasa kenyalnya pas, ditambah potongan daging ayam, daun bawang dan sayuran chai sim ijo juicy banget.

Untuk tumis polingnya juga tidak kalah enak dan sehat. Bayam jepang di-sauted bersama telur pitan dan telur asin yang sudah dipotong kecil kecil dengan menggunakan resep spesial sangat sempurna. Taste dari telur pitan sangat kuat,  kuahnya kentalnya juga pas banget yang terbuat dari olahan telur ayam. Wah ternyata menu sehat teman saya lezat ya...

Selanjutnya menu pesanan si Christ juga gak kalah menggoda yaitu tim ayam saus spesial dan tahu jamur shimeji. Tim ayam di-steam dengan sempurna, dagingnya empuk taste gingernya juga pas dan tulangnya pun juga lunak. Porsinya juga lumayan banyak bisa untuk dua orang. Terakhir si tahu jamur shimeji. Tekstur tahunya tetap lembut walaupun sudah di-sauted dengan topping jamur diatasnya. Menu yang satu ini juga bisa untuk dua orang. (Agree)


Editor : I Made Asdhiana
Sumber: