Empuknya Sop Kaki Kambing

KOMPAS.com - Kelapa Gading adalah salah satu area yang menurut saya paling lengkap kulinernya di Jakarta, disini hampir semua jenis makanan ada di sini. Saya pun rela untuk tinggal di Kelapa Gading untuk beberapa bulan, supaya bisa sering mencicipi makanan yang ada di sini.

Karena ada beberapa penjual makanan yang mulai berjualannya pada sore hingga malam hari, seperti yang saya coba kali ini. Sop kaki kambing Tiga Saudara, tapi jujur saja ya saya hanya makan dagingnya saja he-he...

Sop kaki kambing Tiga Saudara berjualan di tenda samping sekolah Al Azhar Kelapa Gading, ini tidak hanya sendirian, tapi banyak penjual makanan lainnya, seperti sate padang, seafood, pecel lele dan lain-lain. Sop kaki kambing ini tempatnya berada paling belakang.

Malam pada saat saya datang memang ramai sekali, saya pesan sop daging saja. Dalam satu porsi berisi enam potongan daging kambing, sedangkan kuahnya biasa berwarna agak pekat dengan potongan tomat, emping dan daun bawang juga terlihat sedikit minyak khas pada menu sop kambing, yaitu minyak samin.

Hmmm... daging kambingnya memang empuk dan tidak bau prengus, memang tidak murni daging tapi ada sedikit lemak-lemak yang menempel pada dagingnya. Untuk kuahnya juga gurih, enak dan segar, setelah saya tambah dengan sambal jadi lebih nikmat.

Jadi bagi penggemar sop kaki kambing, boleh nih jadi salah satu rekomendasi makanan jenis sop kambing di Kelapa Gading. Harganya Rp 24.000. Tinggal pilih kesukaan sesuai keinginan Anda, kaki, otak, torpedo dan lainnya. Selamat mencoba! (Frans)