Nostalgia Jakarta Tempo Dulu di Hotel Millenium

"Tahun ini, hidangan  yang disajikan lebih berorientasi pada hidangan hasil asimilasi 'indo-belanda' ditambah beberapa hidangan betawi yang hingga saat ini masih menjadi favorit," ujar Mudita Batubara, Director of Sales & Marketing saat konferensi pers, Senin (16/6/2014).

Jaka Lestari selaku Executive Sous Chef Hotel Millenium Sirih Jakarta mengatakan alasan mengapa tema ini diangkat. "Kita semua tahu 3,5 abad zaman penjajahan kolonial Belanda sedikit banyak mempengaruhi kekayaan kuliner kita yang akhirnya menjadi warisan turun-temurun. Hal tersebutlah yang perlu kita ingat. Dengan festival ini kami akan menyajikan lebih dari 30 macam variasi hidangan setiap harinya dan tentu saja akan membawa anda bernostalgia ke dalam memori kuliner Jakarta masa lampau dengan cita rasa orisinal sekaligus memperkenalkan dan melestarikan kuliner tradisi," ungkap Jaka.

Beberapa menu khas yang akan disajikan merupakan sajian lengkap mulai dari hidangan pembuka hingga hidangan penutup. Menu untuk hidangan pembuka di antaranya, Salad Belanda (Huzarrensla), holland Kroket dan Bitter Ballen. Selain itu untuk menu utama, tim kuliner Hotel Millenium akan menyajikan aneka hidangan khas Belanda, seperti Smoor atau yang lebih dikenal dengan sebutan Semur, beef steak dan tentu saja sajian khas Jakarta, seperti soto betawi, rujak juhi dan gabus pucung. Sedangkan untuk camilan, tersedia poffertjes, es selendang mayang, kue pancong, kue rangi dan banyak lagi.

Menyemarakkan festival ini, Cafe Sirih, tempat di mana festival ini berlangsung disulap memiliki nuansa Jakarta tempo dulu dengan berbagai ornamen klasik. "Kami  memperkuat nuansa tempo dulu dengan berbagai ornamen khas Jakarta di masa lalu seperti becak mini, ondel-ondel serta gambar-gambar dari berbagai gedung bersejarah yang kami tempatkan di berbagai penjuru kafe," jelas Nadya Frederica, Marketing Communications Manager Hotel Millenium Sirih Jakarta.

Harga untuk menikmati aneka hidangan ini ialah Rp 165.000++ untuk makan siang dan Rp 180.000++ untuk makan malam dengan target pengunjung ialah 70 persen domestik dan selebihnya ialah tamu asing dari berbagai negara agar lebih mengenal kuliner tradisi Indonesia khususnya Jakarta.