Gokil! Martabak Ini Punya 16 "Topping"

JAKARTA, KOMPAS.com — Kaget adalah hal yang wajar ketika melihat martabak dengan aneka topping yang jumlahnya bahkan hingga 16 jenis. Warna-warni dari taburan tersebut menghiasi martabak yang dikemas dengan kotak panjang itu.

Adalah Martabak Gokil yang menghadirkan kuliner martabak dengan 16 taburan berwarna-warni tersebut. Nama martabak itu adalah "Sweet 16".

Pemilik Kedai Martabak Gokil, Natasha Laroya (27), mengatakan, martabak Sweet 16 ini baru saja diperkenalkan kepada publik beberapa pekan yang lalu. Ia menyebut, martabak dengan 16 taburan ini tergolong baru, dan tersedia di Martabak Gokil.

"Untuk hidangan party six ini, pembeli bisa memilih paket topping yang tersedia. Ada tiga paket topping. Satu paket isinya delapan. Setiap paket topping berbeda semua. Tak ada yang sama," kata Natasya kepada KompasTravel di Jakarta, Kamis (14/4/2016).

Ia menjelaskan, mematangkan ide membuat martabak Sweet 16 ini memerlukan waktu dua minggu hingga jajanan itu akhirnya siap dijual. Selama dua minggu, ia bersama tim Martabak Gokil duduk bersama untuk memilih taburan dan mencari cara untuk mengombinasikan taburan martabak.

Martabak Sweet 16 bisa dipesan dengan tiga bahan adonan dasar, yakni Pandan, Original, dan Red Velvet. Pengunjung bisa memilih dua kombinasi bahan adonan dasar dari ketiga pilihan tersebut.

Untuk pilihan taburan, pengunjung bisa memilih dua kombinasi dari tiga paket topping yang tersedia. Paket topping yang tersedia adalah paket topping 1, yakni Klopo Goela Jawa, Fruit Loops, Choc Malt Balls, M&Ms, Kitkat Milk, Strawberry Jam, Toblerone Milk, dan Ovomaltine Keju.

Paket topping 2 adalah Skippy+Kismis, Koko Crunch, Nastar Crumble, Peach Custard, Cokelat+Kacang, Milo Cereal, Kitkat Green Tea, dan Blueberry Jam. Paket topping 3 adalah Cream Cheese+Oreos, Cream Cheese+Longans, Toblerone Dark, Marshmallows, Nuttela, Mandarins, Cokelat, dan Cornflakes.

"Semua isi paket topping-nya berbeda. Gak ada yang sama untuk kombinasi topping-nya," ujar Natasya.

Kompas.com/Wahyu Adityo Prodjo Pemilik Martabak Gokil Natasha Laroya (27) dengan sajian martabak "Sweet 16".

Martabak Sweet 16 disajikan dari dua loyang martabak dengan diameter 24 sentimeter yang diolah menjadi satu. Empat staf Martabak Gokil bekerja sama untuk menyajikan martabak Sweet 16.

Rasa yang ditawarkan ini beraneka ragam, dari manis hingga asam. Manis dari taburan cokelat, sedangkan asam dari taburan buah jeruk.

Hidangan martabak Sweet 16 ditawarkan dengan harga Rp 285.000 untuk pilihan adonan Red Velvet dan Original, Rp 290.000 untuk adonan Red Velvet dan Pandan, dan Rp 295.000 untuk adonan Pandan dan Original.

Martabak Gokil bisa ditemukan di area food court The Bellagio Mall mulai jam buka mal hingga tutup. The Bellagio Mall berlokasi di Jalan Mega Kuningan Barat Kavling E4/3, Jakarta.