Panduan Memesan Kopi di Kedai Kopi Tradisional Singapura

SINGAPURA, KOMPAS.com - Memesan kopi di kedai kopi tradisional Singapura atau dikenal Kopitiam itu susah-susah gampang. Karena penyebutan nama menu yang digunakan bukanlah menu kopi pada umumnya.

Namun, apabila Anda sudah dapat menguasi menu tersebut dijamin Anda pasti dapat memesan kopi dengan mudah di seluruh penjuru kedai kopi Singapura. Sebab nama menu di tiap kopitiam adalah sama alias seragam.

KompasTravel, dibantu oleh penduduk lokal Singapura sekaligus Communications dari Far East Hospitality Management, Christina Tan menjelaskan menu-menu yang perlu dikuasai sebelum memesan di kedai kopi Singapura, seperti berikut ini:

1. Kopi O berarti kopi hitam yang sudah ditambahkan gula.

2. Kopi O kosong berarti kopi hitam polos tanpa tambahan apa pun.

3. Kopi peng berarti es kopi dengan gula.

4. Kopi coffee berarti kopi dengan susu dan sedikit gula.

5. Kopi C berarti kopi dengan campuran susu kental manis dan gula.

6. Yuan Yang berarti kopi yang dicampur teh.

Rumus kopi tersebut juga sama berlaku pada teh dan susu cokelat yang rata-rata disebut Milo. Menurut Christina, bahasa tersebut adalah serapan dari bahasa Hokkian, etnis yang mayoritas menjajakan kopitiam di Singapura.

Selain penyebutan menu kopi yang berbeda, hal yang membedakan kopitiam adalah roti panggang selai srikaya yang disebut Kaya Toast. Menu pendamping lainnya adalah telur rebus. Jika Anda berkunjung ke kedai kopi yang menyajikan roti cane, maka dapat dipastikan kedai kopi tersebut milik orang Melayu.

Pusing? Jangan, karena rasa kopi di kopitiam Singapura sungguh nikmat. Teknik yang masih tradisional, penggunaan bahan yang segar, dan racikan yang pas membuat kunjungan ke kopitiam di Singapura sebagai hal yang tak boleh terlewatkan. Apalagi bagi Anda para pecinta kopi. Harga koptiam di Singapura juga rata-rata bersahabat karena dijajakan di rumah makan sederhana.