Menjajal Pandan Cheese Tart, Menu Ramadhan dari Pablo - Kompas.com

Menjajal Pandan Cheese Tart, Menu Ramadhan dari Pablo

Sri Anindiati Nursastri
Kompas.com - 15/06/2017, 17:05 WIB
PABLO INDONESIA Pandan Cheese Tart dari Pablo Indonesia.

KOMPAS.com - Cheese tart keluaran gerai Pablo Indonesia ini sedikit berbeda dari biasanya. Jika cheese tart milik Pablo identik dengan satu lapisan keju yang lembut, Pandan Cheese Tart memiliki dua lapisan. Membuat bentuk fisiknya menjadi lebih atraktif, dengan warna hijau di bagian atas dan taburan kacang almond. 

"Biasanya Pablo di sini selalu mengikuti seasonal cheese tart di Jepang sana. Namun di Jepang mereka tidak punya momen seperti Ramadhan di Indonesia. Ini adalah cheese tart pertama yang diajukan oleh Pablo Indonesia dan disetujui oleh pihak Jepang," tutur Director Pablo Indonesia, Kelvin Budiman kepada KompasTravel di gerai Pablo, Gandaria City, beberapa waktu lalu.

Proses meracik hingga Pandan Cheese Tart kini tersaji depan mata saya memakan waktu yang tidak sebentar. Pada awalnya, kisah Kelvin, Kitchen Manager Pablo Indonesia meracik cheese tart rasa pandan dengan satu lapisan layaknya varian Original, Chocolate, dan Matcha 

"Namun hasilnya gagal terus. Akhirnya kami melihat cheese tart seasonal di Jepang yang punya dua lapisan. Cantik juga," lanjutnya.

Sang Kitchen Manager, Mr Okada, kemudian meracik Pandan Cheese Tart sedemikian rupa agar masuk dalam kualifikasi Pablo di Jepang sana. Ada dua penilaian utama, yakni penampilan dan rasa.

"Sejauh ini, setahu saya, baru Indonesia yang punya varian cheese tart sendiri sesuai dengan momentum di negara bersangkutan," tutur Kelvin.

Pasta pandan dan kacang hijau 

Pandan Cheese Tart memiliki ukuran yang sama dengan varian lainnya dari Pablo, yakni diameter 15 cm. Dari bagian atas, Pandan Cheese Tart tampak sangat cantik dengan liukan pasta (paste) berwarna hijau mencolok.

"Pasta ini gabungan dari pandan dan kacang hijau," tutur Kelvin.

Begitu dipotong, lapisan bawahnya langsung lumer layaknya varian Original dari Pablo. Pinggiran yang crusty dan cacahan almond menambah semarak cita rasa cheese tart ini.

Gabungan rasa manis, gurih, serta keju yang meleleh di mulut menciptakan sensasi yang berbeda. Menyantap Pandan Cheese Tart tak sekadar menjajal kuliner, tapi juga sebuah pengalaman gastronomi.

Pandan Cheese Tart diluncurkan pada 26 Mei 2017 dan hadir di dua gerai Pablo Indonesia hingga 30 Juni 2017. Harganya sama dengan varian lainnya dari Pablo yakni Rp 189.000.

Selain Pandan Cheese Tart, Anda juga bisa mencoba varian baru dari Frute (frappe) yakni Peach Frute. Ini adalah minuman yang terdiri dari  cream cheese, buah peach potong, saus peach, dan whipped cream. Segar, manis, dan sedikit asam.

Ikuti perkembangan berita ini dalam topik:
PenulisSri Anindiati Nursastri
EditorI Made Asdhiana
Komentar

Terkini Lainnya

Menikmati Teppanyaki Sambil Menonton Atraksi

Menikmati Teppanyaki Sambil Menonton Atraksi

Food Story
Bersantailah Dalam Pelukan Rindu Alam

Bersantailah Dalam Pelukan Rindu Alam

Travel Story
Mencicipi Yakimeshi, Nasi Goreng Khas Jepang

Mencicipi Yakimeshi, Nasi Goreng Khas Jepang

Food Story
Dua Bandara di Indonesia Sabet Penghargaan Bergengsi Dunia

Dua Bandara di Indonesia Sabet Penghargaan Bergengsi Dunia

News
Sejarah Cokelat Bisa Ditemui di Indonesia

Sejarah Cokelat Bisa Ditemui di Indonesia

Food Story
Scoot Luncurkan Rute Palembang-Singapura, Promo Tiket Mulai Rp 110.000

Scoot Luncurkan Rute Palembang-Singapura, Promo Tiket Mulai Rp 110.000

News
Saatnya Mabuk Cokelat di Pameran Chocotober Fest Jakarta

Saatnya Mabuk Cokelat di Pameran Chocotober Fest Jakarta

News
Nasi Bakar ala Jepang, Penasaran?

Nasi Bakar ala Jepang, Penasaran?

Food Story
Inilah Gerai Starbucks Bagian Barat Jepang Pertama di Tengah Taman

Inilah Gerai Starbucks Bagian Barat Jepang Pertama di Tengah Taman

Jepang Terkini
Tak Sekadar untuk Bawa Barang, Ini Fungsi Noken di Papua

Tak Sekadar untuk Bawa Barang, Ini Fungsi Noken di Papua

Travel Story
Magelang Butuh Pusat Oleh-oleh Lengkap dan Nyaman

Magelang Butuh Pusat Oleh-oleh Lengkap dan Nyaman

News
Tips Jalan-jalan ke Hongkong Disneyland ala Mona Ratuliu

Tips Jalan-jalan ke Hongkong Disneyland ala Mona Ratuliu

Travel Story
Menikmati Kili-kili, Hutan Mangrove Cantik di Banyuwangi

Menikmati Kili-kili, Hutan Mangrove Cantik di Banyuwangi

Travel Story
Ketika Orangutan Bersekolah...

Ketika Orangutan Bersekolah...

Travel Story
Asyiknya Membuat Noken di Pulau Sauwandarek Raja Ampat

Asyiknya Membuat Noken di Pulau Sauwandarek Raja Ampat

Travel Story

Close Ads X
Close [X]
Radio Live Streaming
Sonora FM • Motion FM • Smart FM