5 Kuliner Legendaris Wajib dicoba di Kampoeng Legenda

Kompas.com - 10/08/2018, 11:42 WIB

Gaby Bunga Saputra,

I Made Asdhiana

Tim Redaksi

Gaby Bunga Saputra

Penulis

I Made Asdhiana

Editor

Lihat Foto

Gerobak Pisang Plenet Mbah Toerdi dari Semarang di Kampoeng Legenda.(KOMPAS.COM/gaby bunga saputra)

Nasi pindang di Kedai Nasi Pindang Kudus dan Soto Sapi di Jalan Gajahmada Semarang yang sudah ada sejak 1987, Kamis, (19/7/2018).

Satu porsi hidangan asem-asem daging, di Warung Makan Asem-asem Koh Liem yang melegenda di Semarang, Kamis, (19/7/2018).

Soto betawi racikan H. Maruf yang melegenda sejak 1940, kini masih eksis. Menggunakan campuran rempah-rempah dan santan, tanpa menggunakan penyedap menjadi rahasia kesuksesannya.

Nasi jamblang Mang Doel di Jalan HOS Cokroaminoto, Cirebon.

Pisang Plenet Mbah Toerdi dari Semarang hadir di Kampoeng Legenda, Mal Ciputra, Jakarta, Kamis (9/8/2018).

JAKARTA, KOMPAS.com – Mal Ciputra kembali menghadirkan acara kuliner Kampoeng Legenda pada 8-19 Agustus 2018, di Mal Ciputra, Jakarta Barat. Dihadirkan lebih dari 70 kuliner legendaris untuk memanjakan lidah penikmat kuliner di Jakarta.

Para pengunjung tidak perlu pergi ke daerah asalnya untuk mendapatkan kuliner impian hanya perlu datang ke Mal Ciputra, Jakarta. Acara ini juga hadir untuk melestarikan dan mengenalkan kembali berbagai makanan legendaris agar dikenal generasi milenial yang akan meneruskan generasi bangsa Indonesia.

Berbagai kuliner khas daerah hadir di sini, mulai dari Semarang, Yogyakarta, Cirebon, Bandung, Solo, Padang, Pontianak, Manado, Surabaya, Bogor, dan Jakarta.

Berikut KompasTravel rangkum, 5 makanan legendaris yang wajib Anda coba di Kampoeng Legenda Mal Ciputra.

KOMPAS.com/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Nasi pindang di Kedai Nasi Pindang Kudus dan Soto Sapi di Jalan Gajahmada Semarang yang sudah ada sejak 1987, Kamis, (19/7/2018).

1. Nasi Pindang Gajah Mada (1987)

Nasi pindang merupakan gulai daging dengan paduan rempah khas bersantan. Kudapan ini sebenarnya kuliner khas Kudus, Jawa Tengah, tapi juga dikenal di Semarang, tepatnya di Jalan Gajahmada.

Rempah yang digunakan mirip dengan rawon, seperti bawang merah, bawang putih, kluwak, kemiri, merica dan bahan lainnnya. Daging lembut yang digunakan juga diiris tipis.

Nasi pindang disajikan dengan porsi kecil, dengan porsi yang tidak banyak. Porsi ini telah dipertahankan sejak zaman dulu.

“Nasi pindang dulu dikenal dengan uniknya tradisi makan nasi pindang piringnya kecil dengan banyak-banyakan piring, seperti kita memakan sushi,” ujar pakar kuliner, William Wongso, saat ditemui di Kampoeng Legenda, Mal Ciputra, Jakarta, Kamis (9/8/2018).

KOMPAS.com/MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Satu porsi hidangan asem-asem daging, di Warung Makan Asem-asem Koh Liem yang melegenda di Semarang, Kamis, (19/7/2018).

2. Asem-asem Koh Liem (1978)

Kudapan ini berasal dari Semarang, tepatnya di Jalan Karang Anyar, Gabahan, Semarang. Warung legendaris ini memiliki menu utama yakni asem-asem.

Baca juga: Segarnya Asem-asem Khas Kota Tegal

Asem-asem Koh Liem yang segar merupakan paduan dari berbagai bumbu dapur pilihan, yakni asem jawa, belimbing wuluh dan tomat. Isiannya daging dalam, urat, kisi dan potongan cabai.

Asem-asem disajikan dengan kuah keruh berwarna oranye kecoklatan. Menu lainnya yang tak kanal terkenal adalah kikil lombok ijo.

“Pemiliknya sudah sepuh sudah di atas 50 tahun. Dikenal dengan masakan dengan kecap, masakan yang paling saya suka adalah cumi dengan saus inggris," ujar William Wongso.

KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia Soto betawi racikan H. Maruf yang melegenda sejak 1940, kini masih eksis. Menggunakan campuran rempah-rempah dan santan, tanpa menggunakan penyedap menjadi rahasia kesuksesannya.

3. Soto Betawi H. Maaruf (1940)