Saat Aroma Kopi Menyeruak dari Sudut Utara Danau Toba

Rahmat menyakini bahwa festival tersebut akan memotivasi petani agar melakukan budidaya dan pengolahan terbaik. Menjadi sarana promosi membangun citra kopi Sidikalang dan mengedukasi masyarakat tentang cara mengkonsumsi kopi yang baik dengan barista class.

"Kita hadirkan pelaku usaha kopi se-Kabupaten Dairi, AEKI Sumut dan kabupaten sekawasan Danau Toba," ucap Rahmat.

Harapannya, citra kopi sidikalang dengan reputasi dan kekhasannya terbangun, para pelaku usaha berorientasi ekspor. Serta terjalin kemitraan antar pelaku usaha dengan pihak luar sehingga mempercepat peningkatan kualitas kopi Sidikalang yang berkelanjutan.

"Satu lagi yang pasti adalah meningkatkan kunjungan wisata kopi," ujar dia.

Veryanto Sitohang, salah seorang tokoh masyarakat dan pelaku bisnis menambahkan, Dairi dikenal sebagai penghasil kopi terbaik di Indonesia meski beberapa daerah lain di Sumut juga mengembangkan komoditas serupa.

Menurut dia, kopi dairi tetap dikenang para penikmat kopi dengan cita rasanya yang khas.