4 Kuliner Tradisional yang Jangan Sampai Dilewatkan saat Berlibur ke Solo

SURAKARTA, KOMPAS.com – Sebagai salah satu pusat kebudayaan, Kota Solo memiliki berbagai obyek wisata dan event berbalut seni-budaya yang begitu kental. Hal itulah yang menjadikan Kota Solo menarik untuk dikunjungi.

Namun, selain obyek wisata dan event yang kental dengan kebudayaan, Kota Solo juga mempunyai andalan lain, yakni wisata kuliner. Satu hal spesial dari wisata kuliner di Solo adalah sajiannya yang tetap mempertahankan tradisi sejak zaman dahulu.

Baca juga: Mencicipi Roti Kembang Waru, Kuliner Mewah Zaman Mataram Islam

Pasar Gede menjadi salah satu tempat di Kota Solo yang cocok untuk wisata kuliner. Ada banyak kuliner tradisional khas Kota Bengawan yang bisa didapatkan di pasar legendaris Kota Solo ini.

Oleh karena itu jika mampir ke Solo, jangan lewatkan 4 kuliner legendaris berikut ini:

1. Es gempol pleret

Memulai perburuan kuliner khas Solo dengan kesegaran merupakan keputusan yang tepat. Hal ini bisa dilakukan dengan membeli es gempol pleret. Salah satu penjual es ini bahkan sudah ada di pintu masuk utama Pasar Gede.

Kompas.com/Anggara Wikan Prasetya Es gempol pleret, minuman tradisional khas Solo yang menyegarkan.

Baca juga: Berkunjung ke Solo, Jangan Lewatkan Kesegaran Es Gempol Pleret

Rasa gempol dan pleret yang gurih berpadu sempurna dengan manisnya kuah santan dengan pemanis dari gula Jawa. Hanya seharga Rp 7.000 saja, rasanya seolah kurang jika hanya membeli satu porsi es gempol pleret.

2. Brambang asem

Usai mengusir dahaga dengan es gempol pleret, perburuan kuliner selanjutnya mulai memasuki kawasan dalam Pasar Gede. Nantinya akan dijumpai banyak penjual kuliner tradisional. Kini kuliner untuk mengisi perut sangat pas sebagai target buruan selanjutnya.

KOMPAS.COM/WAHYU ADITYO PRODJO Kuliner Brambang Asem terdiri daun ubi dicampur sambal asam jawa yang terasa pedas dan manis.

Keduanya kemudian disajikan di atas piring dari daun pisang dan disiram oleh sambal brambang asem. Inilah yang menjadi asal penamaan brambang asem karena sausnya terbuat dari campuran cabai, terasi, bawang merah (brambang), gula jawa, dan asam.

Baca juga: Uniknya Cita Rasa Brambang Asem di Pasar Gede, Solo

Cita rasa kuliner brambang asem cukup unik. Rasa segar khas sayuran hijau bercampur dengan rasa manis-pedas saus brambang asem. Selain itu rasa tempe gembus yang manis juga semakin mewarnai cita rasa kuliner seharga Rp 5.000 per porsi ini.

3. Grontol jagung

Mengisi perut dengan brambang asem rasanya seolah kurang, terlebih jika disantap ketika perut kosong. Oleh karena itu, butuh kuliner pengisi perut lain. Grontol jagung pun menjadi target selanjutnya untuk disantap.