Jajan Boba di Taiwan, Apa Bedanya dengan Minuman Boba di Indonesia?

KOMPAS.com – Jika berkesempatan untuk berkunjung ke Taiwan, sempatkan untuk mencicipi minuman bubble tea.

Bubble tea merujuk pada minuman campuran teh dan susu dengan tambahan bola-bola tapioka berwarna coklat kehitaman. Bola-bola itu bertekstur kenyal dengan rasa manis.

Orang menyebutnya dengan boba.

Baca juga: Tips Memilih Minuman Boba yang Enak untuk Pemula

Saat ini, kedai-kedai boba di Indonesia kerap antre pengunjung.

Nah, Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi boba di negeri asalnya langsung. Sebenarnya, apa bedanya dengan yang di Indonesia?

Tak terlalu manis

Minuman boba pertama yang dicoba Kompas.com adalah Xing Fu Tang—merk yang sama ada juga di Indonesia—yang mengklaim "Taiwan no, 1 brown sugar boba tea".

Baca juga: 5 Tips Penting Saat Datang ke Festival Boba

Adapun menu yang dipesan adalah Brown Sugar Boba Milk.

Kesan pertama ketika mencoba minuman boba adalah rasa brown sugar yang tak pekat cocok bagi yang tidak terlalu suka minuman manis.

KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Bubble milk tea, minuman asal Taiwan yang tengah ramai bermunculan di Indonesia.

Minuman Boba milk tea lainnya yang sempat pula dicoba berada di Taoyuan. Wangi tehnya kuat, sedangkan rasa susu tetap dominan.

Sementara bobanya cenderung sama. Rasanya chewy dan tidak terlalu manis.

Baca juga: Mencicipi 3 Merek Boba yang Sedang Hits, Lebih Enak Mana?

Boba disajikan panas

Ada yang menarik perhatian saat berada di kedai Xing Fu Tang, yakni bobanya dimasak di depan, seperti dapur terbuka. Pembeli bisa melihat langsung proses pembuatannya.

KOMPAS.com/SRI NOVIYANTI Boba di kedai bubble milk tea di Taiwan dimasak langsung dalam wajan besar. Pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatannya.

Inilah yang membuat panasnya terus terjaga.

Untuk rasa memang tak begitu jauh berbeda. Tingkatan rasa manis dan kekenyalan sepertinya disesuaikan dengan standar dan keinginan penjual.

Baca juga: Pancake Boba, Buat Kamu yang Bosan Minum Boba