JAKARTA, KOMPAS.com - Hidangan yang manis dan segar seperti es campur menjadi incaran saat waktu berbuka tiba.
Es campur memang cocok untuk takjil. Rasanya manis, banyak isian, dan melegakan dahaga. Hidangan ini tidak sulit untuk dibuat, bahannya juga mudah ditemukan.
Buku Resep Es Campur Paling Gampang (2012), karya Dapur Kirana yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama mencatat banyak resep es campur.
Baca juga: Resep Dalgona Green Coffee, Tampil Cantik dengan 3 Lapisan Warna
Berikut tiga resep es campur yang mudah dibuat di rumah, tidak pakai ribet dan langsung dapat dihidangkan untuk takjil berbuka puasa:
Seperti namanya es ini terdiri dari banyak buah. Untuk membuatnya kamu perlu mengumpulkan bahan yang terdiri dari:
Lalu untuk pemanis es campur kamu memerlukan:
Untuk kuahnya membutuhkan:
Cara rebus bahan pemanis es campur hingga mendidih lalu saring, selanjutnya rebus bahan kuah santan hingga mendidih lalu dinginkan.
Setelah itu sendokan bahan-bahan ke dalam gelas atau mangkuk. Siramkan pemanis es campur dan kuah es campur. Jika sudah maka beri es batu dan Es Campur Buah Tropis siap disajikan.
Baca juga: Resep Pelecing Kangkung Bali, Cocok untuk Makan Lauk Ayam Betutu
Untuk membuat Es Campur Surabaya siapkan bahan berikut:
Cara membuatnya, pertama siapkan gelas saji lalu masukkan nanas, cincau hitam, tape singkong, kolang-kaling, cendol hijau, blewah, kelapa muda, air es, dan es serut.
Langkah terakhir siram dengan sirop merah dan susu kental manis.
Baca juga: Susah Cari Viennetta? Ini 4 Resep Bikin Viennetta Sendiri di Rumah
Es Campur Medan bisa menjadi hidangan takjil saat berbuka. Es campur satu ini memerlukan bahan seperi berikut: