Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Resep Spaghetti Baby Squid Chili, Hidangan Buka Puasa ala Hotel Mewah

Kompas.com - 04/05/2020, 11:18 WIB
Yana Gabriella Wijaya,
Kahfi Dirga Cahya

Tim Redaksi

JAKARTA, KOMPAS.com  - Kamu tidak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan menu buka puasa, tapi mau hidangan nikmat dan lengkap?

Kamu bisa mencoba membuat Spaghetti Baby Squid Chili untuk hidangan yang pas untuk berbuka. Hidangan ini hanya perlu dimasak dalam waktu 15 menit.

Baca juga: Resep Hongkong Fried Noodle, Sajian Praktis untuk Buka Puasa

Bersama Hotel Four Points by Sheraton Makassar, Kompas.com Travel  mengadakan program sesi #MasakdiRumahAja yang juga berlangsung di Live Instagram @kompas.travel.

Dalam sesi ini, Eksekutif Chef Suwanta dan Chef de Cuisine Grace Titaheluw dari Hotel Four Points by Sheraton Makassar, dua menu, salah satunya Spaghetti Baby Squid Chili.

Bagi yang ketinggalan jangan khawatir, kamu bisa melihat resepnya dan mempratekannya di rumah.

"Hidangan ini ciri khas masakan Makasar, karena rasa rempahnya yang kuat, lalu ada segarnya seafood," Eksekutif Chef Suwanta, dalam Live Instagram @kompas.travel, Jumat (1/5/2020).

Baca juga: Steak Sandwich, Resep untuk Buka Puasa Praktis dengan Makanan ala Barat

Spaghetti Baby Squid Chili, merupakan kreasi masakan spaghetti yang dipadukan dengan bumbu pedas, rempah, dan cumi-cumi serta udang.

Berikut bahan yang harus disiapkan dalam memasak Spaghetti Baby Squid Chili :

Bahan Spaghetti Baby Squid Chili:

  • Spaghetti 500 gr
  • Bayi cumi-cumi 250 gr (sudah dicuci bersih)
  • Udang 125 gr (bersihkan kepala, cangkang dan ekornya)
  • Bawang putih 20 gr
  • Cabai rawit merah 30 gr
  • Serai 10 gr
  • Jahe 5 gr
  • Tomat merah 20 gr
  • Garam 5 gr
  • Lada 5 gr
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Gula 5 gr
  • Daun kemangi 4 pcs (diiris tipis)
  • Daun jeruk 5 pc (diiris tipis)
  • Minyak 20 ml

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com