Uniknya, sop khas tersebut dinikmati dengan sedotan yang berfungsi untuk menyedot sum sum yang terletak di bagian dalam tulang. Jika kesulitan, anda bisa memasukkan sedikit kuah ke dalam tulang dengkul lalu di sedot seperti anda menikmati jus. Sluurrrrrpp..... sumsum yang lembut langsung masuk ke rongga mulut dengan rasa yang gurih dan berlemak.
Bukan hanya sumsum yang menawarkan rasa yang berbeda, daging tetelan, tulang muda juga disertakan pada seporsi sop kaldu yang disajikan dengan mangkuk besar yang membuat kita tidak bisa menolak untuk menikmatinya.
Depot Al Ghazali saat ini dikelola oleh Hj Nur Hasanah, anak dari Abah Gozali yang hampir 40 tahun mengelola depot kaldu terebut. Depot ini dibuka mulai jam 7 pagi hingga malam. Tertarik? Silahkan berkunjung ke Al Ghozali dan nikmati sensasi menyeruput sumsum yang sembunyi di balik tulang dengan sedotan. Sluurrrpp......
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.