Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Jus Patikala, Minuman Segar nan Herbal Asli Kolaka Utara

Kompas.com - 30/04/2016, 14:52 WIB
Kontributor Kolaka, Suparman Sultan

Penulis

KOLAKA, KOMPAS.com - Rasa yang cenderung kecut namun tak pekat adalah rasa khas dari buah patikala. Namun ketika diolah menjadi minuman jus, buah ini menunjukkan rasa yang berbeda tanpa meniggalkan rasa khasnya.

Inilah yang menjadi salah satu menu wisata kuliner di Kabupaten Kolaka Utara, Sulawesi Tenggara. Jika berwisata atau sekadar berkunjung ke Kolaka Utara, Anda dengan mudah menemukan minuman segar nan herbal ini.

Selain bisa meredakan rasa dahaga, ternyata jus buah patikala ini juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Kata peraciknya, buah patikala adalah salah satu dari ratusan buah segar yang juga berfungsi sebagai obat herbal.

“Kalau bicara manfaat selain dari rasa yang enak, buah ini juga bisa mengobati kolesterol dan menurunkan berat badan,” jelas Andi Darwisah.

Di daerah asalnya, yaitu Kolaka Utara, buah ini lebih dikenal dengan nama Pacikala. Tidak banyak yang mengetahui tentang buah ini, apalagi mengolahnya menjadi minuman segar bermanfaat.

Peraciknya pun dengan sabar menjelaskan kepada mereka yang berkunjung ke Kolaka Utara, cara mengolah buah ini menjadi jus.

“Dicuci bersih, lalu dimasak setelah itu diblender. Pakai es batu dan air secukupnya. Jangan pakai gula atau campuran lain. Karena bisa merusak rasa ciri khasnya. Mudah kan? Kalau di Sulawesi Tenggara memang tumbuh hampir di semua wilayah, tapi paling banyak ditemukan di daerah Kolaka Utara. Makanya di sana ada kampung yang juga bernama Desa Patikala,” papar Andi.

Jus patikala ini juga mampu membuka pikiran para pengunjung untuk memanfaatkan tanaman alami menjadi menu andalan dalam keseharian mereka.

Kuliner Sulawesi Tenggara memang sangat beragam, tapi jus patikala ini adalah sajian khas yang tidak ada di daerah lain di Sulawesi Tenggara.

Bagi Anda yang tinggal di luar Kabupaten Kolaka Utara tidak perlu takut untuk tidak merasakan jus yang satu ini.

Jika ada waktu berkunjung ke daerah tersebut bisa memesan jus ini kepada masyarakat Kolaka Utara. Sebab kini sebagian besar warga Kolaka Utara sudah paham dan mengerti cara mengolah buah ini menjadi minuman segar bermanfaat. 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Bali Jadi Tuan Rumah Acara UN Tourism tentang Pemberdayaan Perempuan

Bali Jadi Tuan Rumah Acara UN Tourism tentang Pemberdayaan Perempuan

Travel Update
Hari Kartini, Pelita Air Luncurkan Penerbangan dengan Pilot dan Awak Kabin Perempuan

Hari Kartini, Pelita Air Luncurkan Penerbangan dengan Pilot dan Awak Kabin Perempuan

Travel Update
Usung Konsep Eco Friendly, Hotel Qubika Bakal Beroperasi Jelang HUT Kemerdekaan RI di IKN

Usung Konsep Eco Friendly, Hotel Qubika Bakal Beroperasi Jelang HUT Kemerdekaan RI di IKN

Hotel Story
Ada Women Half Marathon 2024 di TMII Pekan Ini, Pesertanya dari 14 Negara

Ada Women Half Marathon 2024 di TMII Pekan Ini, Pesertanya dari 14 Negara

Travel Update
5 Tempat Wisata di Tangerang yang Bersejarah, Ada Pintu Air dan Makam

5 Tempat Wisata di Tangerang yang Bersejarah, Ada Pintu Air dan Makam

Jalan Jalan
Dampak Rupiah Melemah pada Pariwisata Indonesia, Tiket Pesawat Mahal

Dampak Rupiah Melemah pada Pariwisata Indonesia, Tiket Pesawat Mahal

Travel Update
4 Tempat Wisata di Rumpin Bogor Jawa Barat, Ada Curug dan Taman

4 Tempat Wisata di Rumpin Bogor Jawa Barat, Ada Curug dan Taman

Jalan Jalan
Rusa Jadi Ancaman di Beberapa Negara Bagian AS, Tewaskan Ratusan Orang

Rusa Jadi Ancaman di Beberapa Negara Bagian AS, Tewaskan Ratusan Orang

Travel Update
5 Rekomendasi Playground Indoor di Surabaya untuk Isi Liburan Anak

5 Rekomendasi Playground Indoor di Surabaya untuk Isi Liburan Anak

Jalan Jalan
Pilot dan Pramugari Ternyata Tidur pada Penerbangan Jarak Jauh

Pilot dan Pramugari Ternyata Tidur pada Penerbangan Jarak Jauh

Travel Update
Desa Wisata Tabek Patah: Sejarah dan Daya Tarik

Desa Wisata Tabek Patah: Sejarah dan Daya Tarik

Jalan Jalan
Komodo Travel Mart Digelar Juni 2024, Ajang Promosi NTT ke Kancah Dunia

Komodo Travel Mart Digelar Juni 2024, Ajang Promosi NTT ke Kancah Dunia

Travel Update
Tips Pilih Makanan yang Cocok untuk Penerbangan Panjang

Tips Pilih Makanan yang Cocok untuk Penerbangan Panjang

Travel Tips
Harapan Pariwisata Hijau Indonesia pada Hari Bumi 2024 dan Realisasinya

Harapan Pariwisata Hijau Indonesia pada Hari Bumi 2024 dan Realisasinya

Travel Update
5 Tips Menulis Tanda Pengenal Koper yang Aman dan Tepat

5 Tips Menulis Tanda Pengenal Koper yang Aman dan Tepat

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com