Salin Artikel

Sejarah "Si Bolong Tengah", Donat...

Sebelum donat mi goreng ini, berbagai kreasi donat yang tak biasa juga pernah jadi perhatian.

Bicara soal donat, seperti apa ya kisah awal terciptanya "Si Bolong Tengah" ini?

Sejarah Donat

Keberadaan donat di era modern, pertama kali tercatat pada sebuah buku karya Washington Irving berjudul "A History of New York, from the Beginning of the World to the End of the Dutch Dynasty" pada tahun 1809.

Dalam buku itu diceritakan, istilah donat diciptakan oleh orang Amerika keturunan Belanda yang tinggal di New Amsterdam (New York).

Saat itu, bentuk donat tidak seperti yang ada sekarang.

Menurut antropolog Paul R. Mullins, buku resep pertama yang menyebut donat adalah buku berbahasa Inggris pada 1803 yang mengelompokkan donat dalam resep Amerika.

Sejak saat itu, donat dianggap berasal dari Amerika.

Pada pertengahan abad ke 19, Hanson Gregory, seorang kapten kapal, mengaku menemukan donat berbentuk cincin di atas kapal saat dirinya berusia 16 tahun.

Dengan alasan tidak menyukai kandungan minyak yang ada, Hanson melubanginya dengan suatu alat.

Kemudian, ia menceritakan teknik itu kepada ibunya.

Ibu Hanson, Elizabeth Gregory, membuat adonan donat dengan menambahkan campuran pala, kayu manis, dan kulit lemon.

Campuran ini bisa membuat donat tahan dalam perjalanan panjang untuk bekal anaknya 

Selanjutnya, Elizabeth memasukkan hazelnut dan walnut ke dalam adonan dan sejak saat itu adonan tersebut disebut sebagai ‘doughnut’.

Secara bahasa, dough berarti adonan, sementara nut berarti kacang.

‘Doughnut’ merupakan ejaan tradisional, kemudian berkembang menjadi ‘donut’.

Dua istilah ini kemudian diserap dalam bahasa Inggris dan digunakan hingga hari ini di berbagai belahan dunia.

Setelah diserap dalam ejaan Indonesia, 'doughnut' atau 'donut' berubah menjadi donat.

https://travel.kompas.com/read/2018/05/24/154000927/sejarah-si-bolong-tengah-donat

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.