Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Salin Artikel

Idul Adha di Jakarta, Jajal 4 Kuliner Kambing Paling Top Ini

Memasak olahan daging kambing yang liat, bau dan tidak selezat daging sapi menjadi kesulitan tertentu. Ramainya kedai berikut ini sudah bisa menjawab bagaimana rasa kuliner olahan mereka yang tidak ada bandingnya.

Kuliner olahan daging kambing mulai dari sate, tongseng, gulai, sampai nasi goreng kambing dapat Anda temukan di Jakarta. Berdasarkan hasil liputan KompasTravel, berikut 4 rekomendasi ragam kuliner kambing di Jakarta.

Biasanya suasana pemakaman umum sepi dan mencekam, namun ada pemandangan unik di kawasan parkiran TPU Petamburan. Pada pukul 17.00-24.00 WIB, sisi tempat pemakaman umum (TPU) ini ramai pengunjung.

Warung Pak Maman inilah yang membuat sudut TPU ini terlihat ramai pengunjung. Berbagai olahan kambing disuguhkan dengan rasa yang istimewa disini, seperti sate, sop, dan gulai kambing.

Daging kambing diolah sampai empuk dan tidak berbau menjadi keunggulan Warung Pak Maman. Rahasianya terdapat pada pemilihan bagian paha kambing dan proses pengeringan setelah kambing dipotong.

Satu porsi sate berisi 10 tusuk daging kambing, tak ada gajih atau lemak kambing di setiap tusukannya. Masing-masing tusuk berisi tiga potong dadu daging kambing.

Nama kedai ini sudah ramai dikenal para penikmat olahan daging kambing. Kedai yang terletak di bilangan Kebon Sirih ini selalu ramai dikunjungi pelanggannya setiap malam, tak jarang pelanggan menyantapnya di dalam kendaraan masing-masing.

Kuliner ini hampir mirip dengan nasi kebuli. Potongan daging kambing berbentuk dadu melengkapi santapan nasi goreng yang disajikan bersama emping. Bukan hanya menyajikan nasi goreng, terdapat juga menu sate kambing, sate ayam, dan sate hati kambing.

Gerai ini sudah melegenda sejak tahun 1958. Buka pukul 17.00-02.00 WIB, khusus akhir pekan buka hingga pukul 03.00 WIB. Perporsi nasi goreng kambing kebon sirih dihargai Rp 41.000.

3. Sate dan Gulai Kambing Sabang, Menteng

Kambing Sabang yang berdiri sejak 1963 ini cukup legendaris di Menteng, bahkan di Jakarta. Awalnya kedai ini memiliki nama Sate Lamongan Jaya Agung.

Satenya terkenal dengan potongan daging yang besar dan empuk. Dalam satu tusuknya terdapat empat potong daging kambing berukuran 2-3 sentimeter, dengan tiga daging dan satu lemak pada bagian tengahnya. Bumbu kacangnya berwarna coklat kehitaman, campuran bumbu dan kecap manis.

Berlokasi di perempatan antara Jalan Sabang dengan Jalan Wahid Hasyim. Setiap hari, buka mulai pukul 08.00-24.00 WIB. Satu porsinya terdiri dari 10 tusuk. Di sana juga tersedia gulai kambing.

4. Kambing ala Jepang di Restoran Zin

Biasanya resto Jepang menyajikan sushi, berbeda dengan Restoran Zin menyajikan olahan daging kambing. Spesialisasinya adalah kambing yang dibakar dengan alat yang disebut genghis khan, dimasak di atas meja pengunjung langsung.

Terletak di Jalan Gunawarman nomor 71, Jakarta Selatan. Buka setiap hari dari pukul 11.00-01.00 dini hari.  

https://travel.kompas.com/read/2018/08/22/131900727/idul-adha-di-jakarta-jajal-4-kuliner-kambing-paling-top-ini

Rekomendasi untuk anda
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Promo 10.920 Tiket Kereta Api, Ini Daftar Rutenya

Promo 10.920 Tiket Kereta Api, Ini Daftar Rutenya

Travel Update
6 Hotel Dekat Sarinah, Bisa Jalan Kaki

6 Hotel Dekat Sarinah, Bisa Jalan Kaki

Hotel Story
13 Tempat Ngaburit Murah Meriah Jakarta Selatan, Bisa Piknik di Taman

13 Tempat Ngaburit Murah Meriah Jakarta Selatan, Bisa Piknik di Taman

Jalan Jalan
Kotabaru Dikembangkan Jadi Wisata Malam Yogyakarta, Bakal Banyak Event

Kotabaru Dikembangkan Jadi Wisata Malam Yogyakarta, Bakal Banyak Event

Jalan Jalan
5 Aktivitas di Museum Basoeki Abdullah, Lihat Karya dan Koleksi Pribadi Sang Pelukis

5 Aktivitas di Museum Basoeki Abdullah, Lihat Karya dan Koleksi Pribadi Sang Pelukis

Travel Tips
Pengalaman Jelajah TMII, Masuk Taman Burung hingga Naik Menara Pandang

Pengalaman Jelajah TMII, Masuk Taman Burung hingga Naik Menara Pandang

Jalan Jalan
6 Tips Datang ke Museum Basoeki Abdullah, Bawa Uang Tunai

6 Tips Datang ke Museum Basoeki Abdullah, Bawa Uang Tunai

Travel Tips
13 Tempat Ngabuburit Murah Meriah di Jakarta PusatĀ 

13 Tempat Ngabuburit Murah Meriah di Jakarta PusatĀ 

Jalan Jalan
Kronologi AC Pesawat Super Air Jet Rute Bali-Jakarta Mati, Ada Turis Asing sampai Tergeletak

Kronologi AC Pesawat Super Air Jet Rute Bali-Jakarta Mati, Ada Turis Asing sampai Tergeletak

Travel Update
Pendakian Gunung Slamet via Bambangan Ditutup Selama Ramadhan 2023

Pendakian Gunung Slamet via Bambangan Ditutup Selama Ramadhan 2023

Travel Update
Tarawih Perdana di Masjid Raya Sheikh Zayed Solo, Pemeriksaan Keamanan hingga 2 Lapis

Tarawih Perdana di Masjid Raya Sheikh Zayed Solo, Pemeriksaan Keamanan hingga 2 Lapis

Travel Update
Tradisi Padusan Usai Pandemi, Umbul Manten di Klaten Kembali Dipadati Ribuan Pengunjung

Tradisi Padusan Usai Pandemi, Umbul Manten di Klaten Kembali Dipadati Ribuan Pengunjung

Travel Update
Panduan Lengkap Terbaru Berwisata ke TMII

Panduan Lengkap Terbaru Berwisata ke TMII

Travel Tips
Padusan, Tradisi Menyucikan Diri Jelang Puasa di Masyarakat Jawa

Padusan, Tradisi Menyucikan Diri Jelang Puasa di Masyarakat Jawa

Travel Update
Lindungi Bali dari Ancaman 'Overtourism'

Lindungi Bali dari Ancaman "Overtourism"

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+