Tips Membeli Oleh-oleh Tempe Mendoan di Purwokerto

KOMPAS.com – Salah satu oleh-oleh yang bisa Anda bawa setelah liburan di Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah adalah tempe mendoan.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli oleh-oleh tempe mendoan, seperti berikut.

1. Cari di tempat sentra oleh-oleh

Di daerah Purwokerto sendiri, Anda akan menemukan banyak tempat yang menawarkan tempe mendoan.

Sekretaris Dinas Pemuda Olahraga Kebudayaan dan Pariwisata Banyumas, Suwondo Geni menyarankan agar membeli tempe mendoan untuk oleh-oleh di sentra oleh-oleh.

Salah satu lokasi yang bisa dikunjungi adalah di pusat oleh-oleh Sawangan, Purwokerto.

2. Beli tempe yang belum digoreng

Bila berniat membeli oleh-oleh, maka Anda harus pilih tempe yang belum digoreng.

Biasanya tempe untuk oleh-oleh masih dibungkus oleh daun pisang dan dipaketkan dengan bumbu juga saus, agar nantinya tempe bisa langsung digoreng oleh pembeli.

3. Perhatikan packaging

Suwondo menjelaskan, biasanya packaging untuk oleh-oleh tempe mendoan menggunakan besek dari anyaman bambu.

“Saya tanya pada para penjual, kalau pakai besek itu kan alami dan melindungi dari panas. Sehingga lebih awet disimpan di dalam besek dari pada dalam dus,” kata dia beberapa waktu lalu.

4. Perhatikan masa kadaluarsa

Salah satu hal penting yang harus diperhatikan adalah masa kadaluarsa tempe. Tempe mendoan rata-rata tidak menggunakan bahan pengawet.

Sehingga kata Suwondo, sebaiknya beli tempe mendoan yang baru saja diproduksi ketika Anda datang membeli.

Tempe mendoan yang belum digoreng ini memiliki daya tahan kurang lebih selama dua hari.

Sementara tempe mendoan yang sudah digoreng, lebih singkat waktunya. Bila didiamkan terlalu lama, maka rasanya tidak seenak seperti saat tempe masih hangat.