Salin Artikel

Restoran di Austin Kini Tak Boleh Buang Sisa Makanan ke Tempat Sampah

Peraturan ini dibuat karena banyaknya limbah yang berasal dari bahan organik, termasuk sisa makanan di Austin. Bahkan hasil studi pada 2015 menunjukan bahwa 37 persen sampah Austin berasal dari sampah bisnis organik.

Untuk itu restoran di Austin tidak boleh lagi membuang sisa makanan di tempat sampah setiap malamnya. Peraturan ini juga merupakan bagian dari Universal Recycling Ordinance, yang menjadi salah satu inisiatif Zero Waste atau nol sampah yang ditargetkan tercapai di Austin pada 2040 mendatang.

"Kota ini berkomitmen untuk membantu perusahaan, besar dan kecil, mencari solusi hemat biaya dan membuat program pengalihan untuk memastikan makanan dan bahan organik lainnya dimanfaatkan sebaik mungkin sambil memenuhi persyaratan tata cara," kata direktur interim Pemulihan Sumber Daya Austin, Sam Angoori, seperti dikutip dari www.kxan.com. 

Dengan adanya peraturan ini, restoran harus lebih kreatif dalam pengelolaan makanan maupun sisa makanan, misalnya dengan menyumbangkan makanan, membuat kompos, atau memberikan sisa bahan organik kepada peternak.

Bahkan banyak solusi potensial yang telah dikembangkansecara global untuk permasalahan sampah di Austin.

Seperti yang dilansir KompasTravel dari FoodBeast.com, Food Hackers sedang mengembangkan sebuah aplikasi yang dapat membuat restoran memberi informasi mengenai sisa makanan berlebih. Orang lain yang membutuhkan sisa makanan itu bisa mendapatkannya melalui aplikasi tersebut. 

https://travel.kompas.com/read/2018/10/22/133518227/restoran-di-austin-kini-tak-boleh-buang-sisa-makanan-ke-tempat-sampah

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Festival Golo Koe di Labuan Bajo, Tampilkan Keunggulan Kopi Colol

Travel Update
Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Festival Kuliner dan Budaya Minangkabau Digelar di Bekasi Akhir Agustus 2022

Travel Update
Rekomendasi 10 Destinasi Wisata di Trenggalek yang Wajib Dikunjungi

Rekomendasi 10 Destinasi Wisata di Trenggalek yang Wajib Dikunjungi

Jalan Jalan
Liburan 2 Hari 1 Malam ke Sumatera Barat, Ini Total Biayanya

Liburan 2 Hari 1 Malam ke Sumatera Barat, Ini Total Biayanya

Travel Tips
5 Wisata Jakarta dan Sekitarnya dengan Promo Spesial 17 Agustus

5 Wisata Jakarta dan Sekitarnya dengan Promo Spesial 17 Agustus

Travel Promo
Lumba-lumba Muncul di Pantai Tiga Warna Malang, Dianggap Kejadian Langka

Lumba-lumba Muncul di Pantai Tiga Warna Malang, Dianggap Kejadian Langka

Travel Update
Upacara HUT ke-77 RI Akan Digelar di Tengah Laut Pantai Baron Yogyakarta

Upacara HUT ke-77 RI Akan Digelar di Tengah Laut Pantai Baron Yogyakarta

Travel Update
17 Tempat Wisata Bandung Selatan, Bisa Kemah di Alam Terbuka

17 Tempat Wisata Bandung Selatan, Bisa Kemah di Alam Terbuka

Jalan Jalan
Panduan Naik Jip Menyusuri Ngarai Sianok, Harga dan Rutenya

Panduan Naik Jip Menyusuri Ngarai Sianok, Harga dan Rutenya

Travel Promo
Absen 2 Tahun, Kontes Roket Air Taman Pintar Yogyakarta Digelar Lagi

Absen 2 Tahun, Kontes Roket Air Taman Pintar Yogyakarta Digelar Lagi

Travel Update
5,9 Juta Wisatawan Kunjungi Malang Sepanjang 2022

5,9 Juta Wisatawan Kunjungi Malang Sepanjang 2022

Travel Update
Wisata Petik Stroberi di Lereng Gunung Singgalang

Wisata Petik Stroberi di Lereng Gunung Singgalang

Jalan Jalan
15 Hotel Dekat Malioboro, Instagramable dan Nyaman buat Nginap

15 Hotel Dekat Malioboro, Instagramable dan Nyaman buat Nginap

Travel Promo
Mengapa Pendakian Gunung Gede Pangrango Tutup Saat 17 Agustus?

Mengapa Pendakian Gunung Gede Pangrango Tutup Saat 17 Agustus?

Travel Update
Wisata Sejarah Bakal Hadir di Kota Malang, Pemkot Siapkan Penataan Kawasan Kayutangan

Wisata Sejarah Bakal Hadir di Kota Malang, Pemkot Siapkan Penataan Kawasan Kayutangan

Travel Update
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.