5 Restoran Paling Mahal di Dunia

JAKARTA, KOMPAS.com - Bersantap tak lagi soal kenyang di restoran. Para petualang rasa mencari sensasi yang berbeda saat makan di restoran ini seperti dari suasana restoran, penampilan makanan, teknik pembuatan, dan harmonisasi rasa.

Tak heran meskipun harga bersantap di restoran-restoran berikut sangat mahal, tetapi tetap diminati banyak orang. Berikut adalah lima restoran paling mahal di dunia dan biaya yang harus dikeluarkan saat makan di sana.

Harga di bawah biasanya untuk per sesi makan yang terdiri dari makanan pembuka, inti, dan penutup:

1. Sublimotion, Ibiza, Spanyol

Restoran ini dikelola oleh koki dengan dua bintang Michelin, Paco Roncero. Restoran ini sempat mendapat penghargaan sebagai Inovasi Terbaik untuk Makanan dan Minuman di 2014 khusus haute cuisine atau seni adiboga.

Bersantap di Sublimotion dihitung per paket. Ada 20 makanan pembuka yang disajikan dan 12 sajian makan malam untuk satu meja. Semua makanan disajikan oleh 25 orang profesional dan butuh tiga jam sesi makan.

Harga paket makan malam ini dihargai 2.000 dollar per orang atau setara Rp 28 juta. Dengan harga tersebut Sublimotion menjadi restoran paling mahal di dunia saat ini.

2. Per Se, New York, Amerika Serikat

Restoran ini dimiliki oleh koki bintang tiga Michelin, Thomas Keller. Memiliki sembilan sajian dalam satu menu. Tersedia juga menu makanan khusus vegetarian. Per Se menyajikan teknik klasik Perancis dengan bahan terbaik. Restoran ini juga punya koleksi 2.000 botol.

Biaya bersantap di Per Se sekitar 685 dollar Amerika Serikat atau setara Rp 9,6 juta.

3. Masa, New York, Amerika Serikat

Restoran ini didirikan koki Masa Takayama pada 2004. Saking diminati, restoran ini butuh direservasi tiga minggu sebelum waktu makan malam. Sang pemilik restoran yang menyiapkan langsung makanan kepada tamunya.

Menggunakan bahan makanan musiman terbaik diimpor langsung dari Jepang. Pelayanan ala Jepang juga menjadi keunggulan restoran ini. Butuh biaya sekitar 595 dollar AS atau setara Rp 8,3 juta belum termasuk minum dan pajak.

4. Maison Pic, Drome, Perancis

Salah satu restoran Perancis legendaris, dikelola oleh koki Anne Sophi Pic. Satu dari sedikit koki perempuan di dunia yang menjalankan restoran bintang tiga Michelin.

Ada sembilan makanan dalam satu menu. Menghadirkan tak hanya makanan ala Perancis tetapi juga Mediterania. Biaya makan di sini sekitar 445 dollar AS atau setara Rp 6,3 juta.

5.Hotel de Ville, Crissier, Swiss

Restoran ini awalnya mendapat satu bintang Michelin saat didirikan oleh koki Benoit dan istrinya Brigitte Violier. Sekarang dijalankan oleh koki Franck Giovannini.

Menyajikan menu yang terdiri dari 11 makanan. Menggunakan bahan makanan terbaik dan mewah seperti caviar, lada liar, dan lainnya. Biaya bersantap di sini sekitar 415 dollar AS atau setara Rp 5,8 juta.