Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Salin Artikel

5 Kue Terfavorit di Indonesia, dari Martabak sampai Kue Putu

Fungsi dari kue di Indonesia tidak seperti negara-negara di Eropa. Di negara ini kue berfungsi sebagai cemilan, bukan sebagai makanan pokok.

KompasTravel merangkum beberapa kue dan roti yang menjadi makanan favorit orang-orang di Indonesia.

Berteksur layaknya pancake, kue ini dipanggang dalam wajan hingga bertekstur. Adonannya layaknya crepe hanya saja lebih tebal.

Api yang besar membuat tekstur kue ini renyah diluar dan lembut didalam.

Biasanya, kue ini akan diolesi dengan mentega untuk membuat rasa gurih pada kudapan ini dan diisi dengan berbagai jenis isian seperti, cokelat, keju, selai nanas, selai stroberi, kacang atau meses.

Sebelum disajikan, martabak dilipat dua, sehingga toppingnya berakhir di tengah.

Kue ini akan dibubuhi dengan serpihan kelapa yang membuat rasa gurih di permukaan kue ini.

Biasanya, kue ini akan diisi dengan gula aren kental nan nikmat yang meleleh saat kamu menggigit kue ini.

Kue ini dapat kamu temui di pedagang kaki lima di pelosok pasar di Indonesia.

Tidak lupa ditambahkan pula esen vanili atau cokelat untuk mebentuk rasa yang diinginkan.

Adonan ini akan ditaruh dalam sebuah mangkuk dan dikukus.

Adonan akan mengembang saat dikukus mengikuti bentuk mangkok dan hal itulah yang mendasari penamaan kue ini.

Perpaduan kue yang lembut dan buah-buahan nan manis dan segar, membuat kue buah menjadi pilihan masyarakat Indonesia untuk menjadi makanan penutup yang mewah.

Kue ini akan diisi dengan gula aren yang kental dan dimasukan ke dalam selongsong bamboo atau besi.

Kemudian kue akan dipanaskan dengan uap menciptakan teksur yang lembut dan kue yang hangat.

https://travel.kompas.com/read/2019/08/08/170700327/5-kue-terfavorit-di-indonesia-dari-martabak-sampai-kue-putu

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke