Salin Artikel

Mengenang BJ Habibie Lewat 3 Camilan khas Makasar Favoritnya

KOMPAS.com - Presiden ketiga RI, Bacharuddin Jusuf Habibie meninggal dunia pada Rabu (11/9/2019) malam. Pria kelahiran Parepare, Sulawesi Selatan, 25 Juni 1936 itu meninggal akibat penyakit yang dideritanya.

Seperti dikutip dari Nova, salah satu makanan favorit BJ Habibie adalah Barongko. Selain Barongka, beberapa sumber lain menyebutkan camilan khas Sulawesi Selatan kesukaan BJ Habibie adalah Es Pallu Butung dan Putu Cangkir.

1. Barongko

Barongko merupakan kudapan tradisional khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok, santan, telur dan gula. Pisang dihaluskan dan dicampur dengan bahan-bahan lain.

Lalu dibungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus. Rasanya manis dan legit.

2. Es Pallu Butung

Es favorit BJ Habibie yakni es pallu butung. Minuman berasal dari tanah Bugis ini jadi kesukaan Habibie sejak masih muda.

Minuman asli Sulawesi Selatan ini terdiri dari kombinasi bubur sumsum yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula pasir, daun pandan, dan garam.

Pallu Butung disajikan secara dingin dengan menambahkan es batu. Biasanya jadi hidangan penutup maupun camilan untuk berbuka puasa. Hidangan ini mirip dengan es pisang hijau dari Makassar.

3. Putu Cangkir

Putu cangkir terbuat dari ketan putih dan hitam yang ditumbuk hingga agak halus. Bentuknya seperti cangkir terbalik sehingga disebut sebagai Putu Cangkir.

Setelah menjadi tepung kasar, kemudian dicampur dengan gula merah dan dibentuk sedemikian rupa hingga seperti cangkir. Bagian tengahnya kemudian diisi dengan kelapa parut.

Rasanya gurih manis dan lumer di mulut. Kue ini paling cocok disajikan menjelang malam dan pagi hari.

https://travel.kompas.com/read/2019/09/11/194111127/mengenang-bj-habibie-lewat-3-camilan-khas-makasar-favoritnya

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

8 Rooftop Kafe Medan yang Instagramable, Ada yang Serba Ungu

8 Rooftop Kafe Medan yang Instagramable, Ada yang Serba Ungu

Jalan Jalan
10 Wisata Bedugul Bali, Banyak Spot Foto Instagramable  

10 Wisata Bedugul Bali, Banyak Spot Foto Instagramable  

Jalan Jalan
Wisata ke Kawasan Bunker Kaliadem Yogyakarta Tidak Harus Sewa Jip

Wisata ke Kawasan Bunker Kaliadem Yogyakarta Tidak Harus Sewa Jip

Travel Update
9 Tempat Nongkrong Murah di Trawas Mojokerto, Ada yang Berkonsep Taman

9 Tempat Nongkrong Murah di Trawas Mojokerto, Ada yang Berkonsep Taman

Jalan Jalan
Tanjung Benoa Bali Jadi Kampung Pertama Siaga Tsunami UNESCO

Tanjung Benoa Bali Jadi Kampung Pertama Siaga Tsunami UNESCO

Travel Update
GPIB Immanuel Malang Menyimpan Dua Alkitab Kuno Berusia Ratusan Tahun

GPIB Immanuel Malang Menyimpan Dua Alkitab Kuno Berusia Ratusan Tahun

Jalan Jalan
Endek Bali Jadi Suvenir untuk Delegasi GPDRR 2022

Endek Bali Jadi Suvenir untuk Delegasi GPDRR 2022

Travel Update
Pengerjaan KRL Solobalapan-Palur Capai 84 Persen, Ditarget Beroperasi Juli 2022

Pengerjaan KRL Solobalapan-Palur Capai 84 Persen, Ditarget Beroperasi Juli 2022

Travel Update
Sandiaga Bidik Turis Malaysia dan Singapura untuk Wisata Golf di Belitung

Sandiaga Bidik Turis Malaysia dan Singapura untuk Wisata Golf di Belitung

Travel Update
6 Tips Aman Berenang di Sungai, Bisa Bawa Benda-benda Ini

6 Tips Aman Berenang di Sungai, Bisa Bawa Benda-benda Ini

Travel Tips
Turis Indonesia dan 97 Negara Lain Bisa Masuk Jepang Mulai 10 Juni 2022 Tanpa PCR

Turis Indonesia dan 97 Negara Lain Bisa Masuk Jepang Mulai 10 Juni 2022 Tanpa PCR

Travel Update
Waspada, Jangan Lakukan 5 Hal ini Saat Berenang di Sungai

Waspada, Jangan Lakukan 5 Hal ini Saat Berenang di Sungai

Travel Tips
Pendaki Gunung Rinjani yang Buang Sampah Sembarangan Akan Diblacklist 2 Tahun

Pendaki Gunung Rinjani yang Buang Sampah Sembarangan Akan Diblacklist 2 Tahun

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Rute Menuju Pantai Teluk Hijau Banyuwangi

Harga Tiket Masuk dan Rute Menuju Pantai Teluk Hijau Banyuwangi

Jalan Jalan
Pantai Teluk Hijau Banyuwangi, Surga Tersembunyi dengan Air Laut Berwarna Hijau 

Pantai Teluk Hijau Banyuwangi, Surga Tersembunyi dengan Air Laut Berwarna Hijau 

Travel Update
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.