Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Tentukan Pilihanmu
0 hari menuju
Pemilu 2024
Salin Artikel

Buka Hanya 5 Jam, Istimewanya Kari Kambing Buatan Lem Jamal

ACEH BESAR, KOMPAS.com - Seorang pria bernama Lem Jamal berada di dapur warungnya di Desa Meunasah Mayang PA, Kecamatan Ingin Jaya, Kabupaten Aceh Besar, Selasa (5/11/2019) siang.

Ia terys mengaduk kuali besar, yang mengeluarkan kepulan asap tipis. Lem Jamal, terlihat santai membungkus kari kambing pesanan. Sesekali ia melayani pembeli yang bersantap siang di warungnya.

Sekilas warung milik Lem Jamal sangat sederhana. Hanya beratap seng dengan dinding papan. Namun, jangan lihat tampilan fisiknya. Di sinilah, khas kari kambing Aceh Besar dimasak dengan sungguh. 

Di sini, kari kambing yang disajikan juga bukan kari biasa, melainkan khas Aceh Besar.

Perbedaan kari kambing khas Aceh Besar terletak pada banyaknya bumbu kelapa yang disangrai. Saking banyaknya, bumbu kelapa tersebut tampak mengapung di kuah. Bumbu kelapa berfungsi menambah aroma dan rasa pada kari kambing. 

Selain itu, tekstur daging kambing yang dimasak oleh Lem Jamal sungguh empuk, sehingga mudah untuk dikunyah.

Warung Lem Jamal punya waktu operasional yang singkat, buka pukul 09.00 WIB dan tutup pukul 14.00 WIB.

Untuk itu, jika ingin merasakan penganan nikmat itu harus segera datang saat siang tiba. Jika tidak, warung sudah tutup.

“Kami membatasi buat makan siang saja. Dalam sehari itu bisa habis 25 kilogram daging,” kata Lem Jamal.

Selain kambing, Lem Jamal juga menyediakan sepiring kecil gorengan daging sapi. Dicampur bawang, asam jeruk nipis dan cabai rawit. Ini sejenis cemilan sebelum menyantap makanan kari kambing.

Masyarakat lokal percaya kari kambing bisa membuat darah tinggi. Agar darah tinggi tidak kambuh, maka di sana juga disediakan jus timun serut.

“Biar darah tetap stabil,” sebut Lem Jamal sambil tersenyum.

Salah seorang pengunjung, Muhammad AH, merekomendasikan masakan kari kambing Lem Jamal.

"Warungnya memang tidak modern. Tapi makanan itu soal rasa, bukan soal tempat,” pungkasnya.

Untuk menuju lokasi ini terbilang mudah. Jika kamu menggunakan jalur darat dari Medan menuju Banda Aceh, maka jadikanlah kantor Harian Serambi Indonesia sebagai patokan.

Lalu lihatlah lorong di samping kanan gedung koran terbesar di Aceh itu.

Sekitar 200 meter masuk ke lorong, lihatlah sisi kanan. Sebab di sanalah Lem Jamal membuka warungnya. Aroma kari kambing akan tercium dari kejauhan, mengundang siapapun untuk masuk dan mencicipi kari kambing buatan Lem Jamal. 

https://travel.kompas.com/read/2019/11/05/170729627/buka-hanya-5-jam-istimewanya-kari-kambing-buatan-lem-jamal

Rekomendasi untuk anda
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Batik Air Dialihkan dari Bandara Halim ke Bandara Soekarno-Hatta

Batik Air Dialihkan dari Bandara Halim ke Bandara Soekarno-Hatta

Travel Update
Masuk Ancol Gratis Selama Ramadhan 2023, Tak Ada Batas Kuota Tiket

Masuk Ancol Gratis Selama Ramadhan 2023, Tak Ada Batas Kuota Tiket

Travel Update
5 Aktivitas Seru di Taman Pejatian Pasar Minggu, Bisa Piknik

5 Aktivitas Seru di Taman Pejatian Pasar Minggu, Bisa Piknik

Jalan Jalan
Jelang Nyepi, 64.000 Tiket Kereta dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen Terjual

Jelang Nyepi, 64.000 Tiket Kereta dari Stasiun Gambir dan Pasar Senen Terjual

Travel Update
4 Tren Pariwisata 2023, Kebiasaan Kerja Keras-Healing Ditinggalkan

4 Tren Pariwisata 2023, Kebiasaan Kerja Keras-Healing Ditinggalkan

Travel Update
Finlandia Jadi Negara Paling Bahagia di Dunia 6 Tahun Berturut-turut

Finlandia Jadi Negara Paling Bahagia di Dunia 6 Tahun Berturut-turut

Travel Update
BRI-Citilink Online Travel Fair 2023, Ada Diskon hingga 80 Persen

BRI-Citilink Online Travel Fair 2023, Ada Diskon hingga 80 Persen

Travel Update
3 Aturan Masuk TMII, Kendaraan Pengunjung Dilarang Masuk

3 Aturan Masuk TMII, Kendaraan Pengunjung Dilarang Masuk

Travel Tips
Deretan Promo GOTF 2023, Tiket Jakarta-Surabaya PP Rp 1,2 Juta

Deretan Promo GOTF 2023, Tiket Jakarta-Surabaya PP Rp 1,2 Juta

Travel Update
Turis Asing di Bali Dilarang Sewa Motor, Jika Lakukan 2 Hal Ini

Turis Asing di Bali Dilarang Sewa Motor, Jika Lakukan 2 Hal Ini

Travel Update
Penyeberangan dari dan ke Bali Tutup Selama Nyepi, Catat Waktunya

Penyeberangan dari dan ke Bali Tutup Selama Nyepi, Catat Waktunya

Travel Update
Pelita Air Buka Rute Penerbangan Jakarta-Balikpapan PP, Ini Jadwalnya

Pelita Air Buka Rute Penerbangan Jakarta-Balikpapan PP, Ini Jadwalnya

Travel Update
Jangan Lakukan 4 Hal Ini di Museum Basoeki Abdullah

Jangan Lakukan 4 Hal Ini di Museum Basoeki Abdullah

Travel Tips
Pemerintah Bentuk Satgas untuk Atasi Pelanggaran Turis Asing di Bali

Pemerintah Bentuk Satgas untuk Atasi Pelanggaran Turis Asing di Bali

Travel Update
10 Promo Nyepi Hotel di Bali 2023, Ada Paket di Bawah Rp 1 Juta 

10 Promo Nyepi Hotel di Bali 2023, Ada Paket di Bawah Rp 1 Juta 

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+