Salin Artikel

Bakal Ada Sekolah Kopi di Bandung, Tertarik Belajar?

JAKARTA, KOMPAS.com - Selama beberapa tahun belakang, sebagian masyarakat Indonesia tertarik belajar dunia kopi. Entah karena kecintaan terhadap kopi, atau ingin mencoba peluang bisnis kopi.

Apabila kamu mulai tertarik ingin mempelajari dunia kopi, dan bingung mulai dari mana, kamu bisa persiapkan diri untuk masuk dalam sekolah kopi.

"Untuk saat ini Sekolah Kopi ada di Bandung. Insha Allah setiap provinsi akan punya sekolah kopi. Tentunya sekolah akan berada di bawah naungan Kopi Jenderal,” tutur Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso saat ditemui Kompas.com di kedai kopi Jenderal-Kopi Nusantara Buwas di Kantor Pusat Perum Bulog, Jakarta, Rabu (19/2/2020).

Kopi Jenderal – Kopi Nusantara Buwas adalah produk kopi milik Budi yang memanfaatkan biji kopi Nusantara, mulai dari Sabang sampai Merauke.

Buwas tertarik membangun sekolah kopi untuk mendidik generasi muda terkait pengolahan kopi yang benar.

Untuk pelatihnya sendiri, Buwas berencana bekerjasama dengan beberapa ahli di bidang kopi, seperti seorang ahli kopi asal Italia yang mengajarkanya tentang kopi.

"Pengolahan kopi tidak sembarangan, karena kopi memiliki nilai yang luar biasa. Karena saya dapat ilmu, kalau tidak saya turunkan untuk apa? Tidak mungkin saya bawa mati, tidak ada manfaatnya," kata Buwas.

Dalam pelatihan yang akan diadakan dalam sekolah kopi, Buwas sudah memiliki beberapa gambaran tentang kurikulum yang diajarkan.

Adapun kurikulum sekolah kopi, seperti teknik pemetikan biji kopi, mengupas kopi dengan cara yang benar, penjemuran kopi, hingga proses roasting.

Buwas menuturkan, semua hal tersebut memiliki suatu cara yang spesifik yang akan memengaruhi rasa dan kualitas yang dihasilkan oleh biji kopi.

"Bagaimana kita merawat pohon kopi itu ada caranya. Ada ketentuannya dan ada standarnya. Saya baru tahu juga karena saya belajar pada ahli-ahli kopi, sehingga sekarang saya bisa menghasilkan kopi yang berkualitas," tutur Buwas.

Untuk sementara waktu, Buwas masih belum bisa membocorkan lokasi pastinya Sekolah Kopi tersebut. Sebab, tempat pelatihan masih belum diresmikan.

https://travel.kompas.com/read/2020/02/20/074500527/bakal-ada-sekolah-kopi-di-bandung-tertarik-belajar-

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Aktivitas di Plunyon Kalikuning, Lokasi Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Menyusuri Sawah Terasering yang Instagramable di Perbukitan Flores

Jalan Jalan
Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Rute dan Jadwal Bus Uncal, Wisata Gratis Keliling Bogor

Jalan Jalan
Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Tips Wisata ke Jembatan Gantung Terpanjang di Asia Tenggara di Bandung

Travel Update
Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Desa Wisata Nglanggeran di Yogyakarta Dijadikan Foto Perangko

Travel Update
Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Lomba Lari dengan Suasana Bukit dan Pedesaan Asri di Kendal

Travel Update
Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Dari Wisata Alam hingga Kuliner, Berikut 3 Kegiatan Menarik di Likupang

Jalan Jalan
Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 HariĀ 

Daftar Libur Nasional Juni sampai Desember 2022, Masih Ada 7 HariĀ 

Travel Update
Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jelajah Surga Wisata Air Terjun di Flores Barat NTT, Ada Cerita Mistis

Jalan Jalan
Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Harga Tiket Rengganis Suspension Bridge, Gratis untuk Warga 3 Kecamatan Ini

Travel Tips
Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Terus Mimpi Buruk, Pencuri Kembalikan Patung Curian ke Kuil di India

Travel Update
Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Air Terjun Kapas Biru Lumajang

Travel Tips
Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Air Terjun Kapas Biru Lumajang yang Berselimut Kabut, Bagai di Negeri Khayangan

Jalan Jalan
Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Jangan Pakai Brankas Kamar Hotel, Mudah Dibobol Hanya dengan Cara Ini

Travel Tips
Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Bukan di Atas Ombak Laut Lepas, Begini Keseruan Bono Surfing di Sungai Kampar Riau

Jalan Jalan
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.