Tips Membuat Kopi Menggunakan French Press saat Kerja dari Rumah

KOMPAS.com – Wabah virus corona ( Covid-19 ) membuat beberapa negara dan wilayah mengimbau masyarakatnya untuk melakukan kegiatan di rumah sebagai upaya pencegahan menyebarnya virus tersebut.

Bagi pecinta kopi bila tak memungkinkan untuk ngopi di coffee shop, bisa coba bikin sendiri di rumah.

Berikut tips membuat kopi enak yang Kompas.com rangkum, melansir The Guardian:

Siapkan alat yang dibutuhkan

Kamu tidak perlu beli mesin espreso mahal untuk membuat kopi yang enak. Kamu bisa menggunakan french press dan siapkan bubuk kopi segar.

Namun, tidak dapat dipungkiri bahwa kopi yang nikmat bergantung pada alat yang digunakan.

Inilah mengapa banyak penikmat kopi yang memilih untuk pergi ke kafe dengan alat-alat pembuat kopi yang besar dan para barista profesional.

Sementara itu, alat pembuat espreso yang mereka miliki di rumah ditinggalkan berdebu begitu saja di dapur.

Menurut seorang pengkritik dan penulis minuman anggur Victoria Moore, mesin espreso hanya bagus untuk membuat espreso saja dan bukan untuk membuat latte dan beberapa jenis minuman kopi lainnya.

Sebab, kopi yang dibuat dengan cara tersebut tidak terlalu menunjukkan kualitas yang dimiliki oleh biji kopi yang digunakan.

Oleh karena itu, Moore memiliki metode yang tidak terlalu rumit dan tidak terlalu menguras dompet.

Sama halnya dengan penulis The New York Times dan pengkritik makanan Frank Bruni, Moore lebih menyukai rasa halus dan segar yang dihasilkan oleh alat filter kopi keramik yang digunakan.

Moore menuturkan bahwa alat tersebut mampu membuat rasa dari biji kopi yang digunakan semakin pekat.

Perhatikan suhu air

Sebuah perusahaan kopi bernama Grumpy Mule mengatakan bahwa untuk menyeduh kopi ada baiknya hanya menggunakan dua sendok makan kopi per orang dan air mendidih.

Sementara National Coffee Association of the USA merekomendasikan suhu air panas di antara 90 – 96 derajat celsius.

Tuangkan air secukupnya untuk melembabkan kopi sebelum membiarkan kopi menyerap air dan mengisi french press.

Biarkan mengendap, kemudian aduk dan masukkan plunger agar seduhan kopi tetap hangat.

Lalu, diamkan selama 30 detik agar seduhan kopi kaya akan rasa. Selanjutnya, aduk kopi dan tuangkan ke cangkir.

Pastikan kopi tidak kadaluarsa

Hal terpenting dalam menyeduh kopi tentu kopi yang digunakan. Biji kopi atau bubuk kopi harus segar dan hanya didiamkan selama dua minggu dalam kontainer yang tertutup rapat.

Bahkan, lebih baik lagi menggunakan kopi yang baru saja digiling jika kamu memiliki alat penggilingnya. Namun jika tidak punya, pastikan bahwa kopi yang kamu beli tidak lewat masa kadaluarsanya.

Dalam membeli kopi, carilah kopi yang sekiranya akan kamu suka. Kopi yang dijual akan memiliki jenis yang berbeda tergantung negara asal dan proses roasting.

Ada baiknya kamu terus lakukan eksperimen untuk mengetahui jenis kopi seperti apa yang disukai.

Kamu bisa tambahkan susu

Jika kamu ingin menambahkan susu, kamu bisa menaksir suhu yang tepat. Apabila kamu ingin menambahkan banyak susu, kamu bisa hangatkan susu terlebih dahulu. Susu yang panas akan memengaruhi rasa kopi.

Namun jika kamu tipe orang yang meminum kopi secara cepat, kamu bisa gunakan susu dingin.