Singapura Tingkatkan Lagi Standar Kebersihan Penjaja Makanan di Pujasera

KOMPAS.com - Singapore Food Agency (SFA) pada Minggu (8/3/2020) mengatakan setidaknya 2.100 penjaja makanan dan 400 kedai kopi  sudah memiliki sertifikasi SG Clean.

Melansir The Straits Times, Kamis (12/3/2020), SG Clean adalah sebuah kampanye diluncurkan pada Februari 2020 untuk meningkatkan standar kebersihan publik di tengah wabah virus corona.

Kampanye tersebut diluncurkan untuk bisnis pariwisata, ritel, dan layanan makanan.

Sertifikasi SG Clean pertama kali diluncurkan pada 16 Februari 2020 untuk pusat jajanan dan kedai kopi.

Dalam skema tersebut, pusat jajanan diberi sertifikasi oleh National Environment Agency. 

Syaratnya pelaku usaha harus sudah memenuhi persyaratan dan pedoman baru untuk meningkatkan standar kebersihan pujasera di Singapura.

Perysaratan yang harus terpenuhi antara lain standar kebersihan di beberapa aspek seperti kebersihan toilet dan pengelolaan hama.

Kemudian, beberapa kios makanan juga harus memiliki proses untuk memastikan bahwa area persiapan makanan dan peralatan yang digunakan sudah dibersihkan.

Lalu, pembuangan sampah harus ditangani dengan baik, dan sistem yang memantau kesehatan pekerja untuk bisa menerima sertifikasi tersebut.

Terdapat setidaknya delapan kios dan satu kedai kopi di Tampines yang diberi sertifikasi SG Clean oleh Wakil Perdama Menteri Singapura, Heng Swee Keat, dan Tampines GRC MP, Cheng Li Hui, pada Minggu (8/3/2020).

“Saat masyarakat merasa nyaman karena adanya standar kebersihan yang tinggi, mereka akan keluar dan menjalani kehidupan seperti biasa,” kata Heng, mengutip The Straits Times.

Heng juga menambahkan peningkatan standar kebersihan tidak hanya dijadikan sebagai respon sementara terhadap krisis virus corona, tetapi juga bisa diterapkan menjadi sebuah kebiasaan.

“Kita harus ambil kesempatan ini untuk meningkatkan standar kebersihan kita. Baik di lingkungan kita maupun di seluruh Singapura," jelas Heng,

"Jaga diri kita dan lingkungan kita agar tetap bersih di tengah kekhawatiran di seluruh dunia ini,” lanjut Heng.

Seorang pekerja di salah satu kios makanan yang diberi SG Clean pada Minggu (8/3/2020), Ng Gan Poh (29) mengatakan bahwa standar kebersihan tersebut juga untuk keamanan pelanggan.

“Kami juga bisa mencegah terjadinya keracunan makanan, tidak hanya virus,” kata Poh.

Selanjutnya, Heng dan Cheng juga memberikan beberapa paket perawatan kepada para petugas kebersihan di sana sebagai penghargaan atas kerja mereka.

Seorang juru bicara Dewan Kota Tampines menuturkan bahwa sejak adanya virus corona, para petugas kebersihan telah meningkatkan upaya pembersihan.

“Semua langkah-langkah ini melipatgandakan kerja keras mereka. Mereka juga lebih rentan terhadap virus corona, jadi kami ingin menunjukkan apresiasi kami kepada mereka,” katanya.

Cheng juga menambahkan bahwa mereka butuh adanya kerjasama seluruh pemangku kepentingan untuk menjaga kesehatan masyarakat.

“Saat masyarakat memainkan peran mereka, para petugas kebersihan bisa fokus pada pembersihan dan sanitasi (barang-barang atau tempat) yang sering disentuh,” kata Cheng.