Cara Simpan Pisang di Dalam Freezer agar Lebih Awet

KOMPAS.com – Pisang kaya akan kalium. Tidak hanya itu, buah tersebut juga penuh dengan vitamin B6 dan 12 persen kebutuhan serat harian.

Namun, pisang merupakan merupakan salah satu buah yang cepat busuk. Oleh karena itu, membekukan pisang dapat membantu kesegarannya.

Melansir Good Housekeeping, Senin (6/4/2020), ternyata kamu bisa membekukan pisang dalam berbagai cara--tergantung dengan kebutuhanmu akan buah tersebut.

Menurut Food and Drug Administration (FDA), cara apapun yang kamu pilih untuk membekukan pisang, buah akan tetap segar selama 2–3 bulan mendatang.

Lantas, bagaimana cara membekukan pisang sesuai dengan kebutuhan?

Untuk membekukan pisang utuh, pastikan kamu kupas terlebih dahulu kulitnya. Jika tidak, maka kulit akan susah dikupas saat pisang sudah beku.

Setelah kulit pisangnya lepas, taruh buah ke dalam plastik bersih yang aman untuk ditaruh ke dalam freezer.

Pastikan seluruh udara di dalam plastik keluar saat pisang sudah masuk, kemudian taruh ke dalam freezer.

Pertama, kupas kulit pisang terlebih dahulu sebelum mengiris buah setebal lebih kurang 1-2 cm.

Kemudian, taruh irisan pisang di atas sebuah loyang datar (baking sheet) yang sudah dilapisi kertas. Bekukan selama dua jam.

Setelah itu, masukkan irisan pisang ke dalam sebuah wadah tertutup dan masukkan kembali ke dalam freezer.

Masukkan tumbukan pisang ke dalam plastik untuk digunakan sebagai bahan resep

Kamu tidak perlu khawatir jika pisang yang kamu miliki terlihat sudah memiliki bintik cokelat. Metode ini bisa kamu gunakan untuk membuatnya tetap segar.

Terlebih jika kamu berencana untuk mengolah resep yang memerlukan tumbukkan pisang.

Langkah pertama adalah kupas kulit pisang dan tumbuk buah tersebut. Kemudian, masukkan ke dalam plastik bersih yang aman untuk digunakan di dalam freezer.

Selanjutnya setelah tumbukan pisang dimasukkan, keluarkan seluruh angin di dalam plastik tersebut dan bekukan di dalam freezer.

Untuk mempermudah sebelum kamu menggunakan tumbukan pisang beku sebagai bahan resep, ada baiknya kamu tulis ukuran gelas ukur tumbukan pisang tersebut.

Dengan demikian, kamu tidak perlu menebak ukuran satu plastik tumbukan pisang dan bisa langsung menggunakannya sebagai bahan resep.