Salin Artikel

Resep Kurma Rhutab Drink, Minuman Rempah Cocok untuk Buka Puasa

Kamu juga bisa mengolahnya jadi beberapa sajian kreasi menarik yang mudah dibuat, salah satunya adalah minuman berbahan dasar kurma.

Dalam Live Instagram Demo Masak bersama Holiday Inn & Suites Gadjah Mada yang disiarkan di akun Instagram @kompas.travel, Rabu (29/4/2020), Bartender Eko mendemonstrasikan cara membuat Kurma Rhutab Drink yang cocok dijadikan minuman berbuka puasa.

"Rhutab itu nama kurma. Sekarang kita bikin jadi minuman dari Timur Tengah, cocok buat bulan puasa. Bisa dingin dan panas diminumnya. Dasarnya rempah dan sari kurma," ujar Eko.

Bahan Kurma Rhutab Drink:

Bahan 1:

  • 100 ml black tea
  • 15 ml sari kurma rhutab
  • 3 gram cengkeh
  • 3 gram bunga lawang
  • 5 gram kapulaga
  • 1 gram pala
  • 18 gram jahe/jahe merah
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 batang sereh
  • Kayu manis sesuai selera

Bahan 2:

Kemudian masak larutan tersebut sambil terus diaduk. Setelah sedikit panas, masukkan rempah-rempah.

Pertama, masukkan cengkeh dan bunga lawang. Lalu kapulaga dan pala. Aduk terus larutan sambil dididihkan.

Rebus rempah sampai aromanya keluar. Menurut Eko, estimasi waktu yang dibutuhkan adalah sekitar 3-5 menit sampai aroma rempah tercium harum.

Sambil menunggu aroma rempah tercium, masukkan jahe yang sudah digeprek. Kamu juga bisa menggunakan jahe merah jika ingin rasa jahe yang lebih kuat.

Lalu masukkan daun pandan yang sudah diikat. Batang sereh yang sudah digeprek, dan kayu manis di akhir.

Kayu manis jadi opsional jika kamu menyukainya. Jika tidak, maka tidak ditambahkan juga tidak masalah.

Setelah wangi rempah-rempah tercium, matikan api dan sisihkan larutan. Tuangkan ke dalam gelas setelah disaring terlebih dulu.

Lalu selanjutnya masak bahan kedua. Pertama didihkan air dan campurkan gula jawa, gula putih, jahe, sereh, dan susu kental manis.

Gula jawa masukkan sesuai selera karena hanya untuk menyeimbangkan rasa jahe yang kuat di dalamnya.

Masak dengan api kecil. Jika sudah mendidih dan wangi rempah sudah keluar, sajikan ke dalam gelas setelah sebelumnya disaring lebih dahulu.

Campurkan bahan pertama dan kedua tersebut lalu sajikan. Terakhir, tambahkan sedikit kacang almond dan bubuk kayu manis sebagai topping.

Takaran ini bisa dibuat menjadi satu gelas Kurma Rhutab Drink.

Kurma Rhutab Drink ini bisa kamu konsumsi langsung atau dimasukkan ke dalam chiller untuk dikonsumsi lain hari. Minuman ini bisa tahan di dalam chiller selama maksimal tiga hari.

https://travel.kompas.com/read/2020/04/30/101500227/resep-kurma-rhutab-drink-minuman-rempah-cocok-untuk-buka-puasa

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Kunjungi Kampung Adat, Turis Portugal Pakai Kain Songke dan Selendang Manggarai

Jalan Jalan
7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

7 Tips Aman Berkendara di Jalan Tol agar Tidak Kecelakaan

Travel Tips
3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

3 Tren Terkini Pariwisata di Indonesia, Ada Sport Tourism

Travel Update
Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Serunya Trekking di Bukit Lawang Sumatera Utara, Bertemu Orangutan dan Monyet

Jalan Jalan
Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Awas Bahaya! Hindari 3 Hal Ini Saat Trekking

Travel Tips
Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Literasi dan Edukasi Sampah Plastik, Upaya Jaga Keindahan Labuan Bajo

Travel Update
Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Kenaikan Tiket Masuk TN Komodo Ditunda, Sudah Ada Turis yang Jajal Tarif Rp 3,75 Juta Per Orang

Travel Update
Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Batik Air Terbang ke Samarinda dan Pekanbaru dari Halim per 1 Oktober

Travel Update
7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

7 Patung Yesus Tertinggi di Dunia, Ada yang dari Indonesia

Jalan Jalan
Harga Tiket Wahana Romokalisari Adventure Land, Wisata Baru Surabaya

Harga Tiket Wahana Romokalisari Adventure Land, Wisata Baru Surabaya

Travel Tips
Survei Google: Minat Wisata Warga Indonesia Saat Ini Lebih Tinggi Dibanding 2019

Survei Google: Minat Wisata Warga Indonesia Saat Ini Lebih Tinggi Dibanding 2019

Travel Update
Perayaan HUT ke-266 Kota Yogyakarta Targetkan 1 Juta Wisatawan

Perayaan HUT ke-266 Kota Yogyakarta Targetkan 1 Juta Wisatawan

Travel Update
Desa Wisata Hanjeli, Tawarkan Eduwisata Pangan yang Hampir Punah

Desa Wisata Hanjeli, Tawarkan Eduwisata Pangan yang Hampir Punah

Jalan Jalan
Tren Pariwisata Indonesia Menurut Google, Healing Jadi Kata Populer

Tren Pariwisata Indonesia Menurut Google, Healing Jadi Kata Populer

Travel Update
Wisata Sekaligus Olahraga, Cara Jitu Nikmati Indahnya Labuan Bajo

Wisata Sekaligus Olahraga, Cara Jitu Nikmati Indahnya Labuan Bajo

Travel Update
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.