Salin Artikel

Resep Gampang Nasi Mawut Lockdown, Makanan ala Anak Kos

JAKARTA,KOMPAS.com - Bila kamu sedang berada di kos karena tak bisa mudik Lebaran, cobalah bikin Nasi Mawut Lockdown. 

Pada dasarnya bahan makanan ini adalah nasi, sambal atau bumbu nasi goreng, dan mi instan. Bahan selebihnya termasuk opsional.

Pada Live Instagram @kompas.travel dalam program #MasakdiRumahAja Jumat (22/5/2020) Kompas.com Travel bersama Executive Chef Swiss-Belhotel Pondok Indah Jakarta Reuben Win menghadirkan resep Nasi Mawut Lockdown.

Selain itu, #MasakdiRumahAja edisi Jumat (22/5/2020) juga menghadirkan demo masak rendang dan nastar.

"Bahan-bahannya membuat nasi mawut ada pasti ada nasi, ada bawang merah, cabai rawit, ada bakso udang tapi kalau tidak pakai juga tidak masalah," papar Chef Reuben.

Resep Nasi Mawut Lockdown

Bahan

  • 200 gr nasi putih
  • 1 bh mi instan rasa soto mie
  • 6 bh bawang merah, cincang
  • 2 bh bawang putih, geprek cincang
  • 7 bh cabe rawit hijau atau merah
  • 1 btr telur, kocok sampai merata
  • 60 gr paha ayam tanpa tulang
  • 3 bh baso sapi
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt saus ikan hongkong
  • 90 ml minyak goreng untuk menumis
  • 60 gr margarin
  • Garam
  • Gula
  • Merica
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat Nasi Mawut Lockdown

1. Cara pertama dalam membuat nasi mawut ini adalah remas mi instan supaya sedikit hancur, lalu rebus dengan air mendidih.

Jika sudah, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan, bumbunya jangan dibuang.

2. Setelah itu panaskan minyak di wajan, kemudian tumis irisan paha ayam dan bakso.

"Pertama masukkan ayamnya dulu karena membutuhkan waktu memasak yang lebih lama dari topping lainnya," papar Chef Reuben.

Jika paha ayam dan bakso sudah matang, tiriskan dan sisihkan.

3. Selanjutnya tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus yang terdiri dari cabai yang dihaluskan.

4. Masukkan nasi, aduk-aduk sampai merata, setelah itu masukkan mi, ayam serta bakso yang sudah digoreng tadi.

5. Tambahkan kecap manis kecap asin, saus tiram, saus ikan hongkong, garam, gula, merica kemudian aduk sampai rata. Kamu juga bisa mencicipinya terlebih dahulu dan sesuaikan dengan seleramu.

6. Langkah terakhir, masukkan kocokan telur dan aduk rata. Lanjutkan masak sampai bumbu
meresap.

Nasi mawut yang sudah matang bisa dihidangkan dengan taburan bawang goreng supaya rasanya lebih gurih. Selain itu kamu juga bisa menyajikannya bersama telur mata sapi dan kerupuk.

https://travel.kompas.com/read/2020/05/27/134134927/resep-gampang-nasi-mawut-lockdown-makanan-ala-anak-kos

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.