Membangun Kejayaan Teh dan Kopi

Kompas.com - 20/08/2008, 08:05 WIB
Editor

Padahal, kalau kita di restoran yang menyajikan masakan Tionghoa, bila memesan Chinese tea selalu kita ditanya: “Kwan Im, Oolong, atau bunga krisan?” Lalu, dengan gagahnya kita menyebut jenis teh yang kita sukai. Sama halnya bila kita berada di luar negeri dan ditanya: “Earl Grey, English Breakfast, Lapsang Souchon?” Seperti wine yang tidak hanya merah atau putih, teh pun tidak hanya hijau atau hitam, melainkan tersedia dalam begitu banyak jenis, tergantung pada jenis daun dan cara proses.

Di “subsektor” kopi masyarakat kita juga mengalami sikap “I don’t care” yang sama. Di pedesaan, masih banyak masyarakat yang suka kopi campur jagung ketika digoreng (roasting) agar kopinya lebih kental. Di perkotaan, belum banyak masyarakat modern yang tahu apa bedanya robusta dan arabika. Bahkan belum banyak yang dapat membedakan “kopi enak” dengan “kopi yang lebih enak”.

Kita perlu meningkatkan kepedulian kita terhadap produk Indonesia – dalam hal ini khususnya teh dan kopi. Langkah pertama adalah dengan meng-edukasi diri sendiri memahami jenis-jenis teh dan kopi. Hanya dengan mengenal teh dan kopi secara mendalam kita dapat lebih meng-apresiasi anugrah Allah itu.

Ah, sesudah menyelesaikan tulisan ini, saya akan menyedu teh dari Kayuaro, Sumatra Barat, dengan beberapa lembar daun mint. Tea, anyone?

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.