Makan Pagi Tinutuan di Wakeke

Kompas.com - 02/04/2010, 16:32 WIB
Editormade

KOMPAS.com - Pada tahun 1981, Ny Ngantung Rompis atau lebih akrab disapa Tante Suli membuka sebuah warung Tinutuan (bubur Manado) di Jalan Wakeke, Manado, Sulawesi Utara. Warungnya ramai, dan sejak saat itu satu per satu warga yang tinggal di Wakeke mengikuti langkahnya.

Hal itu diungkapkan oleh Ronny, pemilik Pondok Bambu, yang juga menjajakan Tinutuan, Januari silam. Warung miliknya berhadapan dengan rumah Tante Suli.

Hingga saat ini nyaris semua rumah di tepi Jalan Wakeke telah menjadi warung untuk menikmati semangkuk Tinutuan. Jalan Wakeke yang panjangnya kurang dari 1 kilometer pun dinobatkan menjadi kawasan wisata makanan tradisional Tinutuan, pada tahun 2004.

Kalau diperhatikan, Tinutuan di sini penampilannya berbeda dengan bubur Manado yang kerap dijual di Jawa. "Bubur di sini bahannya dari labu merah, beras, dan singkong. Kalau ada orang yang mau makan ditanya pakai sayur apa, bayam, kangkung, atau daun gedi. Daun gedi hanya ada di Manado," ujar Ronny.

Tinutuan saat ini, kata Ronny, agak berbeda dengan yang umumnya dimasak pada zaman dulu. "Kalau dulu labu merah dipotong besar-besar dan masaknya terpisah. Kalau sekarang labu merah dijadikan seperti adonan lembut dan dimasak bersama beras dan singkong. Itu dimasak kalau ada yang pesan saja. Dengan cara ini labu merah tetap segar sewaktu disajikan."

Ronny mengaku setiap hari menghabiskan 3 buah labu merah ukuran besar. Di Manado, labu merah juga dikenal dengan nama sambiki.

Selain Tinutuan, warung-warung di Wakeke juga menjajakan makanan khas Manado, seperti mi ikan cakalang dan nike goreng. Nike adalah ikan-ikan kecil yang hanya
ada di Danau Tondano.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Meski di sepanjang jalan ini terdapat banyak penjual Tinutuan, menurut Ronny tak ada persaingan harga. "Semua warung sudah punya pelanggan sendiri-sendiri."

Menemukan Jalan Wakeke tidaklah sulit. Selain letaknya di tengah kota, ada papan petunjuk besar yang melintang di pintu masuk ruas jalan satu arah ini. Pukul 7 pagi, orang-orang yang hendak sarapan mulai memenuhi jaIan ini. (TYS)



25th

Ada hadiah uang elektronik senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Peringati HUT ke-76 RI, Hotel di Malang Ini Bagi Promo Menginap Gratis Periode Agustus 2021

Peringati HUT ke-76 RI, Hotel di Malang Ini Bagi Promo Menginap Gratis Periode Agustus 2021

Travel Promo
Sejarah Berdirinya Mataram Kuno, Kerajaan Hindu-Buddha di Jawa Tengah

Sejarah Berdirinya Mataram Kuno, Kerajaan Hindu-Buddha di Jawa Tengah

Travel Update
Agrowisata Kuncen Polobogo Kabupaten Semarang, Keindahan Alam di Selatan Gunung Merbabu

Agrowisata Kuncen Polobogo Kabupaten Semarang, Keindahan Alam di Selatan Gunung Merbabu

Jalan Jalan
Menjelajahi Kakatiya Rudreshwara, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di India

Menjelajahi Kakatiya Rudreshwara, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di India

Jalan Jalan
3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

3 Fakta Trans-Iranian Railway, Warisan Dunia Terbaru UNESCO di Iran

Jalan Jalan
Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Per 29 Juli, Penumpang KA Jarak Jauh di Sumatera Wajib Bawa Kartu Vaksin Covid-19

Travel Update
Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Banyak Hotel di NTB Tutup Gara-gara PPKM Darurat

Travel Update
IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

IHGMA NTB Sebut Percuma Harga Hotel Murah kalau Tidak Ada Permintaan

Travel Update
Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Cara Registrasi Online via WhatsApp untuk Liburan ke TN Komodo

Travel Update
Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Syarat Wisata ke Gili Lawa di TN Komodo, Bawa Surat Negatif Covid-19

Travel Update
Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Mengenal Paseo del Prado dan Buen Retiro di Spanyol, Warisan Dunia UNESCO Terbaru

Jalan Jalan
Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Gili Lawa di TN Komodo Akan Sambut Wisatawan Mulai 1 Agustus 2021

Travel Update
Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Tingkat Okupansi Hotel di NTB Tinggal Satu Digit akibat PPKM Darurat

Travel Update
Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Kemah Mewah Bersama Keluarga, Ini 3 Tempat Glamping di Tawangmangu

Jalan Jalan
Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Semua Tempat Wisata di Bukittinggi Tutup hingga Agustus

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X