Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Makanan Korea: Belum Apa-apa Sudah Kenyang

Kompas.com - 16/08/2010, 08:22 WIB
EditorDini

KOMPAS.com - Satu hal yang menarik saat makan di restoran Korea adalah kita bisa kenyang meski belum menyantap menu utama yang dipesan. Sebelum menu utama datang, di meja kita akan dihidangkan beragam makanan pembuka dalam piring kecil.

Tak hanya satu, dua, atau tiga jenis, jumlahnya bisa mencapai delapan jenis seperti yang disajikan di Han Gang Senayan City dan The Koreana, Jalan Teluk Betung, Jakarta.

”Ada juga yang menyajikan lebih banyak lagi, bahkan bisa satu meja penuh. Di sini, kami punya sekitar 20 jenis makanan pembuka, tetapi penyajiannya dilakukan bergantian. Ini memang tradisi asli dari Korea,” kata Supervisor Han Gang Senayan City Eka Rudi Setiawan.

Salah satu makanan pembuka yang sangat terkenal adalah kimchi, berupa asinan selada yang rasanya asam dan pedas. Selain yang masih segar diolah, ada pula kimchi yang sudah difermentasi selama enam hari, seperti yang terdapat di The Koreana. Kimchi yang satu ini terasa lebih asam.

Jenis lain yang punya rasa pedas adalah nakji bokum, yaitu potongan gurita yang diberi bumbu cabai.

Kalau tidak suka pedas, bisa menikmati ”camilan” dengan berbagai rasa manis, seperti keripik singkong atau ubi. Ada juga yang terasa gurih, seperti fish cake atau telur dadar gulung.

”Setiap hari, sekitar 50 persen makanan pembuka dari sebelumnya diganti supaya ada variasi. Tetapi, untuk kimchi, sudah pasti kami sajikan,” ujar Supervisor The Koreana, Abdul Basik.

Bagi konsumen yang menyukai makanan pembuka tertentu disediakan porsi yang lebih besar yang bisa dibeli terpisah. ”Jadi, makanan pembuka hanya sebagai pancingan, memperkenalkan rasa bagi pembeli,” katanya.

Servis untuk konsumen tak sebatas di makanan pembuka. Setelah makan, restoran-restoran Korea ini menyajikan pencuci mulut gratis. Ada yang berupa buah-buahan atau puding. Lalu, untuk jenis minuman tertentu, Anda bisa minta diisi ulang.

Hmmm... selain menyehatkan, makan di restoran Korea memang benar-benar mengenyangkan.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Terkini Lainnya

Desa Wisata Kreatif Terong, Punya Tempat Wisata Bekas Tambang Timah

Desa Wisata Kreatif Terong, Punya Tempat Wisata Bekas Tambang Timah

Jalan Jalan
10 Tempat Liburan di Bogor, Banyak Destinasi Baru yang HitsĀ 

10 Tempat Liburan di Bogor, Banyak Destinasi Baru yang HitsĀ 

Jalan Jalan
Hari Kedua INDOFEST 2023, Perlengkapan Mendaki Gunung Masih Diburu

Hari Kedua INDOFEST 2023, Perlengkapan Mendaki Gunung Masih Diburu

Travel Update
Jam Buka Taman Surya di Surabaya yang Bisa Dikunjungi Masyarakat Umum

Jam Buka Taman Surya di Surabaya yang Bisa Dikunjungi Masyarakat Umum

Travel Tips
Indonesia Jadi Destinasi Wisata Halal Terbaik Dunia 2023

Indonesia Jadi Destinasi Wisata Halal Terbaik Dunia 2023

Travel Update
Harga Tiket Kapal Pelni Naik hingga 100 Persen per 1 Juli 2023

Harga Tiket Kapal Pelni Naik hingga 100 Persen per 1 Juli 2023

Travel Update
4 Suku yang Menghuni Labuan Bajo, Ada yang Dijuluki Pengembara Laut

4 Suku yang Menghuni Labuan Bajo, Ada yang Dijuluki Pengembara Laut

Jalan Jalan
3 Pantai di Maluku yang Populer, Ada yang Pasirnya Terhalus di Asia Tenggara

3 Pantai di Maluku yang Populer, Ada yang Pasirnya Terhalus di Asia Tenggara

Jalan Jalan
Jepang Akan Longgarkan Syarat Jet Pribadi untuk Gaet Pelaku Perjalanan VIP

Jepang Akan Longgarkan Syarat Jet Pribadi untuk Gaet Pelaku Perjalanan VIP

Travel Update
Danau 19, Tempat Wisata Mancing di NTT yang Punya Kisah Pilu

Danau 19, Tempat Wisata Mancing di NTT yang Punya Kisah Pilu

Jalan Jalan
Harga Tiket Masuk Pantai Batu Barak Bali dan Rute Menuju ke Sana

Harga Tiket Masuk Pantai Batu Barak Bali dan Rute Menuju ke Sana

Jalan Jalan
Harga Tiket Pesawat ke Labuan Bajo dari Jakarta, per Juni 2023

Harga Tiket Pesawat ke Labuan Bajo dari Jakarta, per Juni 2023

Travel Tips
7,14 Juta Orang Terbang dari Bandara AP II Sepanjang Mei 2023

7,14 Juta Orang Terbang dari Bandara AP II Sepanjang Mei 2023

Travel Update
5 Fakta Labuan Bajo di NTT, dari Lokasi hingga Oleh-oleh

5 Fakta Labuan Bajo di NTT, dari Lokasi hingga Oleh-oleh

Jalan Jalan
Jembatan Kretek II Bantul Diresmikan, Bakal Dilengkapi Fasilitas Wisata

Jembatan Kretek II Bantul Diresmikan, Bakal Dilengkapi Fasilitas Wisata

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+