Semur Ceker

Bahan: 1 kg ceker ayam, bersihkan 1 bh tomat, potong-potong 1 bh bawang bombai, cincang 10 sdm kecap manis 2 lbr daun salam 2 cm kayu manis 400 ml air 1 sdt garam

Bumbu halus: 8 bh bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 sdt lada 2 cm jahe

Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ceker ayam, kecap manis, daun salam, kayu manis dan garam, aduk rata. 2. Tambahkan air, tomat, dan bawang bombai, sambil diaduk rata. 3. Masak di atas api kecil hingga ceker lunak dan bumbu meresap.

Untuk 8 orang

Resep & Penata Saji: Erwin Kuditawati Uji Dapur: Klub Nova