Kopi Diseduh Sepenuh Hati, Nikmatnya...

Kompas.com - 19/01/2011, 07:50 WIB
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Kopi. Ya, saya menyukai minuman berwarna hitam ini sejak usia saya belum genap diperbolehkan duduk di bangku sekolah dasar. Ini disebabkan mama saya adalah penikmat kopi tubruk. Jadi setiap sore saya selalu mendekati mama untuk ikut mendapatkan seteguk dua teguk kopi panas nikmat mama buatan Mbak Pik, pengasuh tercinta saya.

Dari seteguk dua teguk, akhirnya saya pun mendapatkan secangkir kecil khusus untukku sendiri di samping cangkir kopi mama yang lebih besar. Senang sekali. Bagi saya sejak saat itu, kopi memiliki zat-zat yang dapat membuat hati saya menjadi senang.

Kedai Kopi Phoenam

Kecintaan saya pada kopi membuat saya cukup senang (bukan addict) mencicip kopi dari kedai ke kedai. Saya selalu jatuh cinta pada kedai kopi tradisional dengan penyajian alakadar yang diseduh sepenuh jiwa. Salah satunya adalah kopi di Kedai Kopi Phoenam.

Kedai kopi yang saya datangi berlokasi di Jl Wahid Hasyim, Jakarta Pusat. Namun, keberadaannya bukan hanya di Jakarta, melainkan tersebar sebanyak 12 cabang di Surabaya, Manado, Mamuju, Palopo, Palu, dan pusatnya sendiri ada di Makassar. Total ada 12 gerai yang semuanya di kelola sendiri oleh keluarga besar. Kedai pertama berdiri tahun 1946 di Makassar.

Salah satu alasan saya menyebut diseduh sepenuh hati, karena pengalaman saya di Phoenam Wahid Hasyim yang dikelola Pak Hendra Leo atau biasa dipanggil Koh Afu ini juga tak pernah segan untuk membuat sendiri kopi pesanan pelanggan dan ikut gabung nongkrong bersama para pelanggan dengan alaminya. Pelanggannya pun beragam, mulai dari kaum awam sampai setingkat menteri bahkan mantan Wapres Jusuf Kalla.

Namun uniknya, jika kita sudah berani memasuki kedai ini, kita juga mesti otomatis rela menanggalkan status diri. Tak ada lagi batasan, siapa Anda. Karena begitu masuk, aura kekeluargaan begitu kental dan Anda hanyalah "seorang penikmati kopi" dan bukan siapa-siapa. Menyenangkan. Sesekali terdengar suara tawa renyah di sudut kanan dan tiba tiba pria dari bangku sebelah kiri berdiri dan ikutan nimbrung lalu tertawa bersama dengan gerombolan di sudut kanan yang tengah tertawa tadi.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Lalu secara tiba-tiba, ketika salah satu orang dari gerombolan tersebut berdiri dan duduk di bangku lain lalu membaca koran dengan serius berteman kepulan rokok, tak ada yang merasa tersinggung. Pun ketika dia dengan sesuka hati kembali lagi nimbrung, adalah sebuah siklus alami di kedai ini. Siklus yang mempertemukan semua orang dari tak kenal menjadi sahabat.

Rasa dan kualitas

Kedai Kopi Phoenam adalah sebuah kedai yang menyediakan kopi asli Toraja murni. Sebuah kopi yang memiliki body strong atau lebih berat dibanding dengan kopi jawa atau kopi bali yang pernah saya cicip. Hmm..., strong bukan berarti menyebut kopi toraja lebih enak dibanding kopi lain, tetapi enak menurut beberapa penikmat kopi adalah berbeda. Bahkan kadang bergantung pula dengan suasana.

Halaman Selanjutnya
Halaman:
Baca tentang


    26th

    Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Syarat Terbaru Penerbangan Internasional ke Indonesia untuk WNA, Efektif 17 September

    Syarat Terbaru Penerbangan Internasional ke Indonesia untuk WNA, Efektif 17 September

    Travel Update
    Aturan Ganjil Genap Bakal Diterapkan di Sanur dan Kuta Bali Mulai 25 September

    Aturan Ganjil Genap Bakal Diterapkan di Sanur dan Kuta Bali Mulai 25 September

    Travel Update
    Desa Wisata Ranu Pani, Tawarkan Wisata Alam dan Fasilitas Lengkap

    Desa Wisata Ranu Pani, Tawarkan Wisata Alam dan Fasilitas Lengkap

    Jalan Jalan
    Tempat Wisata Sekitar Tol Kahyangan Magelang, Hutan Pinus sampai Air Terjun

    Tempat Wisata Sekitar Tol Kahyangan Magelang, Hutan Pinus sampai Air Terjun

    Jalan Jalan
    Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

    Kopeng Treetop Semarang Sementara Hanya Buka Saat Hari Libur

    Jalan Jalan
    Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

    Promosi Pariwisata Kulon Progo Lewat Tiga Film Pendek Berlatar Tempat Wisata dan Budaya

    Travel Update
    6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

    6 Vila di Puncak Bernuansa Bali, Harga Mulai Rp 600.000

    Jalan Jalan
    Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

    Harga Tiket Kopeng Treetop Semarang Tahun 2021, Cuma Buka Weekend dan Hari Libur

    Jalan Jalan
    Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

    Harga Tiket Masuk Tol Kahyangan Magelang, Cuma Ada Saat Akhir Pekan

    Jalan Jalan
     Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

    Itinerary Wisata 3 Hari 2 Malam di Padang, Ada Batu Malin Kundang

    Itinerary
    Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

    Taman Safari Bogor Masuk Daftar Uji Coba, Ini 5 Vila di Sekitarnya

    Jalan Jalan
    Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

    Pemkab Magelang Siapkan Tempat Wisata, Sinyal Internet Diperkuat

    Travel Update
    Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

    Aturan Ganjil Genap di Pinus Sari Sebabkan Banyak Wisatawan Putar Balik

    Travel Update
    7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

    7 Villa Murah di Puncak, Harga Kurang dari Rp 1 Juta

    Jalan Jalan
    Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

    Candi Borobudur Buka untuk Uji Coba Wisata, Catat Syarat Masuknya

    Travel Update
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads X
    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.