Kangen Sate Tulang Khas Banjarmasin...

KOMPAS.com - Anda sudah pernah dengar sate tulang? Kelihatannya unik bukan? Sate kok ada  tulangnya, he-he-he... Nah ini memang benar ada penjual Sate Tulang lho, sate yang satu ini khas kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. tapi Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Banjarmasin. Anda tinggal menuju ke daerah Kelapa Gading tepatnya di Pelataran Parkir Apartment Wisma Gading Permai.

Sate Tulang dan Soto Banjar Eldorado ini memulai berjualan pada sekitar tahun 1999, dulu kami memang sudah pernah beberapa kali diajak teman untuk makan sate tulang ini, memang bikin ketagihan kalau makan sate tulang ini.

Sate ini disajikan dengan bumbu yang berbeda dengan bumbu sate lainnya. Bumbu sate ini adalah mirip saos sambal botol, dengan campuran rasa manis, asam dan pedas membuat rasanya sangat khas dan unik. Sate tulang ini dimasak dari punggung ayam muda, dengan usia sekitar satu bulan lalu diolah sedemikian rupa, lalu ditusuk dan di bumbui dengan bumbu khas Banjar. Cobain deh, terasa nikmat banget, makannya saja perlu perjuangan he-he.... Biasa kalau kami pesan minta bumbunya dilebihin, biar lebih mantab.

Selain sate tulang, disini sebenarnya ada beberapa menu lain, ada ayam bumbu banjar, gangan asam ikan patin, bandeng bakar, tapi kali ini kami coba pesan satu menu tambahan yaitu soto khas Banjar, soto ini berkuah bening, berisi potongan telur, suwiran ayam, kripik kentang tipis goreng dan bihun. Kuahnya memang terasa segar dan nikmat, apalagi setelah di kasih sambal dan perasan jeruk nipis tambah mantab deh.

Unik bukan? Jadi kalau sedang berada di daerah kelapa Gading, cobain deh Sate Tulang khas Banjarmasin yang satu ini. (Yudi)