Festival Rendang 5,2 Ton

PADANG, KOMPAS.com — Festival Rendang Antarkelurahan se-Kota Padang yang menghabiskan sekitar 5,2 ton daging, Sabtu (31/12/2011), digelar di Lapangan Ruang Terbuka Hijau Imam Bonjol, Kota Padang, Sumatera Barat. Peserta dari 104 kelurahan dari 11 kecamatan di Kota Padang mengikuti festival yang dibanjiri ribuan orang tersebut.

Sebagian besar peserta yang terdiri dari kaum perempuan terlihat cekatan mengolah masakan khas Minangkabau itu. Namun, durasi ideal memasak rendang oleh sebagian peserta terpaksa dipangkas karena keterbatasan waktu.

Koordinator Kecamatan Koto Tangah, Yuang Kandua, mengatakan bahwa penilaian ditentukan atas sejumlah aspek. Di antaranya kekompakan tim, keaslian, dan rasa.

"Seperti tadi, ada tim yang didiskualifikasi karena menggunakan minyak goreng. Rendang itu tidak pakai minyak goreng," kata Yuang.