Menikmati Segarnya Kuah Laksa Pak Inin

Kompas.com - 25/01/2012, 11:35 WIB
EditorI Made Asdhiana

HAMPIR di setiap rute sepeda alam bebas ada tempat peristirahatan berupa warung-warung kampung dengan menu lezat. Beberapa tempat peristirahatan yang kondang di kalangan pesepeda adalah Warung Laksa Pak Inin di Cihideung, Kecamatan Cijeruk, Kabupaten Bogor. Warung ini berada sekitar 5 kilometer selepas Cijulang, kaki Gunung Salak.

Warung ini menjadi tempat pelepas lelah pesepeda yang menyusuri jalur dari Bogor ke Tajurhalang. Penjualnya, Inin (42), merupakan generasi ketiga penjual laksa. Kakek dan ayahnya sudah lebih dulu berjualan laksa di Kota Bogor. Harga yang ditawarkan Rp 5.000 per porsi.

Menikmati laksa Pak Inin yang dimasak dengan kayu bakar ini, rasa lelah menjadi berkurang, terutama setelah menyesap kuah kuning laksa dengan campuran serundeng. Selain itu, untuk membuat kuah laksa meresap ke bihun, Inin beberapa kali menuangkan kuah ke bihun, mengeluarkan kuah, lalu menuangkannya lagi. Baru setelah itu, laksa disajikan.

”Kalau hari Sabtu-Minggu, banyak orang yang habis bersepeda mampir makan ke sini,” tutur Inin.

Gabus pucung

Tempat peristirahatan berikutnya yang sama kondangnya adalah warung gabus pucung di Kelurahan Leuwinanggung, Kecamatan Tapos, Kota Depok. Warung ini mulai terkenal sejak tujuh tahun silam, sejak penggemar sepeda memakainya sebagai tempat peristirahatan.

Asih (35), pemilik warung ini, menyajikan masakan andalannya, yaitu pindang gabus. Pindang gabus dimasak menggunakan keluak, seperti rawon, dengan cabai utuh dan disajikan panas. Kenikmatannya semakin lengkap dengan sayuran daun pohpohan, pucuk jambu mede, dan kemangi. Harga satu paket sajian ikan gabus ini Rp 15.000.

Setiap hari, dia menyiapkan 20 kilogram ikan gabus. Pada hari Sabtu dan Minggu, 35 kilogram ikan gabus laris manis. Sejak buka pukul 07.00, ikan gabusnya selalu habis sebelum pukul 14.00 setiap hari. Asih juga melayani pesanan dari pedagang makanan di Cibubur dan Jakarta. Mereka membeli masakan Asih dan menjualnya kembali. (GAL/NDY)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Mahalnya Tiket Pesawat Pengaruhi Kunjungan Wisatawan ke Lombok Tengah

Mahalnya Tiket Pesawat Pengaruhi Kunjungan Wisatawan ke Lombok Tengah

Travel Update
Piala Dunia 2026 Digelar di 3 Negara dan 16 Kota, Simak Stadionnya

Piala Dunia 2026 Digelar di 3 Negara dan 16 Kota, Simak Stadionnya

Jalan Jalan
Kapan Waktu Menyampaikan Ucapan Idul Adha? Jangan Sampai Telat

Kapan Waktu Menyampaikan Ucapan Idul Adha? Jangan Sampai Telat

Travel Tips
Mengenal Rumah Paling Terpencil di Dunia di Islandia

Mengenal Rumah Paling Terpencil di Dunia di Islandia

Jalan Jalan
Jangan Bawa Barang Saat Evakuasi Darurat dari Pesawat, Ini Alasannya

Jangan Bawa Barang Saat Evakuasi Darurat dari Pesawat, Ini Alasannya

Travel Tips
Kenapa Idul Adha Disebut Lebaran Haji? Simak Penjelasannya 

Kenapa Idul Adha Disebut Lebaran Haji? Simak Penjelasannya 

Jalan Jalan
147 Desa di Sikka NTT Diimbau Prioritaskan Sektor Pariwisata

147 Desa di Sikka NTT Diimbau Prioritaskan Sektor Pariwisata

Travel Update
10 Wisata Alam Subang, Bisa Dikunjungi Saat Hari Libur

10 Wisata Alam Subang, Bisa Dikunjungi Saat Hari Libur

Jalan Jalan
Wacana Biaya Kontribusi Konservasi TN Komodo Rp 3,75 Juta, Ketahui 10 Hal Ini

Wacana Biaya Kontribusi Konservasi TN Komodo Rp 3,75 Juta, Ketahui 10 Hal Ini

Travel Update
Disneyland Shanghai Buka Lagi Setelah Tutup Sejak 21 Marer 2022

Disneyland Shanghai Buka Lagi Setelah Tutup Sejak 21 Marer 2022

Travel Update
6 Tradisi Idul Adha di Arab Saudi, Bagi Daging Kurban Lintas Negara

6 Tradisi Idul Adha di Arab Saudi, Bagi Daging Kurban Lintas Negara

Jalan Jalan
Pasca-Kecelakaan Kapal Wisata di Labuan Bajo, Nakhoda Diminta Lebih Profesional

Pasca-Kecelakaan Kapal Wisata di Labuan Bajo, Nakhoda Diminta Lebih Profesional

Travel Update
Info Shalat Idul Adha 2022 di Masjid Istiqlal, Jam Mulai sampai Tips

Info Shalat Idul Adha 2022 di Masjid Istiqlal, Jam Mulai sampai Tips

Travel Update
Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Tari Ja'i Meriahkan Turnamen Sepak Bola HUT ke-76 Bhayangkara di Manggarai Timur

Travel Update
Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Harga Tiket dan Jam Buka Pantai Pasir Putih PIK 2

Travel Tips
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.