Jangan Khawatir, Bandeng Ini Tanpa Duri...

Kompas.com - 08/03/2012, 08:21 WIB
EditorI Made Asdhiana

KOMPAS.com — Ingin mencoba bandeng tanpa duri digoreng dengan rasa crispy? Datanglah ke Restoran Torani di daerah Stall Kuda, Jalan Jenderal Sudirman, Kota Balikpapan, Kalimantan Timur. Ada  pilihan bandeng tanpa duri lainnya dengan dibakar. Ukuran tiga macam, mulai kecil, sedang, dan besar.

Rasa bandeng goreng crispy-nya yang khas. Kriuk-kriuk dari kulit bandengnya yang dilumuri tepung digoreng kering crispy terasa gurih dan pas. Rasa daging bandengnya tidak terasa tergerus oleh rasa kulit tepungnya. Karena sudah pasti duri bandengnya tidak ada lagi maka tidak perlu ragu langsung mengunyah daging bandengnya tanpa takut lagi ada duri yang menyangkut di leher.

Harga bandeng goreng crispy ukuran kecil  Rp 22.000, sedang Rp 27.000,  dan besar Rp 32.000. Bandeng bakar bakar lebih murah kecil Rp 20.000, sedang Rp 25.000 dan besar Rp 30.000 per ekor.

Makan nasi dan ikan bandeng tanpa duri sangat cocok dimakan dengan sayur asem, sambal, dan lalapan. Agak unik di restoran ini untuk sayur asem disini, pengunjung bisa mengambil sendiri sayur asem di mangkok yang disediakan di tengah ruangan. Lalapan dan sambal juga bisa ambil sendiri di piring kecil yang disiapkan dan tidak dikenakan biaya lagi.

Bandeng bakarnya lebih nikmat dicolek dengan sambal yang diberi jeruk limau, bikin ketagihan. Karena rasa pedas, asam, dan campur gurih bandengnya berpadu terasa sedap. Bandeng bakarnya sendiri tidak banyak bumbu sehingga rasa asli bandeng masih terasa.

Bandeng bakar dan goreng disajikan dengan dibelah lebar sehingga pembeli tidak perlu membalik lagi ikannya. Karena seperti dipotong model fillet, ikannya sudah diatas semua dan durinya ditaruh di bawah.

Menu lainnya ada juga bermacam-macam sea food, ayam goreng, mi goreng, dan kepiting saus torani. Bermacam sayuran mulai ca kangkung, cap cay, dan terong balado juga ada disini.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Rumah makan ini dirintis sejak tahun 2006. Pengunjung kebanyakan dari luar kota yang datang ke kota minyak untuk berbisnis. Bandeng tanpa duri telah menjadi pilihan utama kebanyakan pengunjung. Meja yang diatur memanjang dan kursi duduk rotan diatur untuk bisa menampung sepuluh orang per meja bisa menampung sekaligus untuk 200 orang setiap kali jam makan. Hanya ketika ramai pengunjung, pelayanan agak lama. Untuk memesan bandeng crispy dan bakar saja, penulis menunggu hampir setengah jam. (Asita DK Suryanto, asita@djojokoesoemo.com)



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

5 Wisata Malang Raya Terbaru 2021, Cocok untuk Dolan Akhir Pekan

5 Wisata Malang Raya Terbaru 2021, Cocok untuk Dolan Akhir Pekan

Jalan Jalan
8 Museum di Jakarta Terapkan Pembatasan Kunjungan 25 Persen

8 Museum di Jakarta Terapkan Pembatasan Kunjungan 25 Persen

Travel Update
5 Tips Berkendara Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Berbagi Jalan dengan Truk Pasir

5 Tips Berkendara Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Berbagi Jalan dengan Truk Pasir

Travel Tips
5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

5 Tips Berkunjung ke Wisata Deles Indah Klaten, Jangan Bawa Makanan

Travel Tips
Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Jangan Kecele, Dusun Semilir Bawen Tutup Sementara Saat Hari Libur

Travel Update
Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Sensasi Memberi Makan Jerapah dengan Tumpeng Sayur dan Buah di Taman Safari Prigen

Travel Update
Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Rute Menuju Wisata Deles Indah Klaten, Awas Jalan Rusak

Travel Tips
Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Wisata Deles Indah Klaten, Bisa Lihat Kawah Gunung Merapi

Jalan Jalan
Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Tempat Wisata Bantul Tutup, Banyak Wisatawan Kecele dan Harus Putar Balik

Travel Update
Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Pendakian Gunung Slamet Via Bambangan Purbalingga Tutup Seminggu, Kenapa?

Travel Update
5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

5 Hotel di Indonesia Masuk Daftar 25 Hotel Terbaik Se-Asia 2021

Travel Update
Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Obyek Wisata di Bantul Dibersihkan Selama Penutupan Sementara

Travel Update
Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Work From Bali Dinilai Beri Dampak Positif ke Pariwisata Lombok

Travel Update
Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Maskapai Belanda KLM Berencana Layani Penerbangan ke Bali

Travel Update
J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

J Hotel Shanghai Tower, Hotel di Gedung Tertinggi China Telah Dibuka

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads X