Segarnya Es Puter Salak Pondoh....

Kompas.com - 09/05/2012, 13:41 WIB
|
EditorGlori K. Wadrianto

MAGELANG, KOMPAS.com - Di saat cuaca panas, memang paling segar menikmati semangkuk es krim atau es puter. Es puter dengan rasa coklat, vanila, atau strawberry tentu sudah biasa. Bagaimana jika es puter rasa salak pondoh? Rasanya tentu unik dan tidak ada duanya.

Magelang memang terkenal dengan sentra buah salak pondoh. Buah ini biasanya hanya dinikmati dengan dimakan begitu saja atau di buat manisan. Namun, di tangan Widi, salak pondoh bisa menjadi es puter yang segar.

Bukan sekadar sebagai perasa (topping) saja, tetapi jadi bahan baku utama. "Buah salak di wilayah Kabupaten Magelang dan Yogyakarta tergolong melimpah, bagi sebagian orang mungkin sudah bosan, karena itu kami buat inovasi jadi es puter, yang mungkin tidak terpikiran oleh orang," kata Widi, pemilik stand es puter salak pondoh Magelang.

Pembuatan es puter salak pondoh tidak berbeda jauh dengan es krim pada umumnya, terbuat dari gula, susu atau santan, dan perasa serta diproses sedemikian rupa hingga menjadi kristal-kristal es yang lembut dan manis. Khusus es puter ini, kata Widi, dijamin tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet sehingga sangat aman untuk kesehatan.

"Kami pakai gula murni dan tanpa bahan pengawet, jadi tidak bikin batuk, aman dikonsumsi anak-anak," papar sarjana D3 Informatika ini.

Selain itu, jika biasanya es puter dinikmati dengan topping coklat, vanilla atau buah-buahan, namun menurutnya es puter salak pondoh ini lebih nikmat jika dimakan pure atau tanpa topping. Karena rasa salak akan lebih terasa. Meski demikian, bagi yang menyukai topping, es puter salak pondoh juga enak dengan variasi aneka rasa.

Selain salak pondoh, widi juga menyediakan es puter durian, ubi ungu, mocca dan lain-lain. Widi mengaku menekuni bisnis salak pondoh ini sejak dari setahun lalu. Bisnis ini hanya sebatas sampingan untuk menambah penghasilannya sebagai pegawai honorer di Satpol PP Pemkot Magelang.

"Bisnis ini sebetulnya franchise dari Yogyakarta, saya tertarik membeli karena es puter ini belum ada di Magelang," katanya.

Ia kemudian membuka stand di rumahnya dan hanya menerima pesanan dari teman dan tetangganya untuk pesta pernikahan, ulang tahun dan sebagainya. Pada tahun pertama ia buka, ceritanya, penjualan tidak terlalu bagus, dalam satu hari ia hanya mampu menghabiskan satu tabung es puter yang berisi sekitar 5 liter es.

"Kelemahan saya pada waktu itu pada promosi yang hanya dari mulut ke mulut saja. Saya belum terpikir untuk buka stand di pameran dan lain-lain, Namun, setelah mengikuti sebuah pameran di alun-alun Kota Magelang beberapa waktu lalu, penjualannya meningkat tajam. Dalam sehari bisa menjual lebih dari 5 tabung," ujarnya.

Sejak itu, ia berniat untuk terus meningkatkan promosi, tidak hanya melalui stand pameran tetapi juga di media online, brosur dan lain-lain.

------
Es Puter Salak Pondoh
GELANGAN Nomor 365 RT 02/05
KOTA MAGELANG
08175453525



Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Resto Baru di Malang, Berkunjung ke Zaman Kerajaan Singosari Lewat NdalemRatu

Resto Baru di Malang, Berkunjung ke Zaman Kerajaan Singosari Lewat NdalemRatu

Makan Makan
Kuota Antrean Online Masih Banyak, Yuk Bikin Paspor Sekarang Juga

Kuota Antrean Online Masih Banyak, Yuk Bikin Paspor Sekarang Juga

Travel Tips
Geopark Run Series 2020 untuk Belitung, Pendaftaran Telah Dibuka

Geopark Run Series 2020 untuk Belitung, Pendaftaran Telah Dibuka

Jalan Jalan
Visa Umrah Dihentikan Sementara, Emirates Tangguhkan Penerbangan ke Arab Saudi

Visa Umrah Dihentikan Sementara, Emirates Tangguhkan Penerbangan ke Arab Saudi

Whats Hot
Persiapkan UNESCO Global Geopark pada 2020, Belitung Lakukan Cara Ini

Persiapkan UNESCO Global Geopark pada 2020, Belitung Lakukan Cara Ini

Jalan Jalan
Belitung Incar Kunjungan Turis Asing pada 2020, Seperti Ini Strateginya...

Belitung Incar Kunjungan Turis Asing pada 2020, Seperti Ini Strateginya...

Jalan Jalan
Jumlah Wisatawan Mancanegara ke Belitung Naik, Jumlah Wisatawan Nusantara Malah Turun

Jumlah Wisatawan Mancanegara ke Belitung Naik, Jumlah Wisatawan Nusantara Malah Turun

Whats Hot
Inilah Tempat Wisata di Medan yang Paling Sering Dikunjungi

Inilah Tempat Wisata di Medan yang Paling Sering Dikunjungi

Jalan Jalan
Arab Saudi Setop Sementara Kunjungan Umrah, Paket Umrah Masih Bisa Dipesan

Arab Saudi Setop Sementara Kunjungan Umrah, Paket Umrah Masih Bisa Dipesan

Whats Hot
Jangan Ketinggalan, Ada 4 Geopark Run pada Tahun 2020

Jangan Ketinggalan, Ada 4 Geopark Run pada Tahun 2020

Jalan Jalan
Ingin Coba City Check-In? Ikuti Panduan Menuju Stasiun BNI City

Ingin Coba City Check-In? Ikuti Panduan Menuju Stasiun BNI City

Travel Tips
Naik Kereta Bandara Soetta, Sekalian Ngopi di 3 Kafe Stasiun BNI City

Naik Kereta Bandara Soetta, Sekalian Ngopi di 3 Kafe Stasiun BNI City

Makan Makan
Ke Bandara Soetta, Makan Dulu di 4 Kuliner Dekat Stasiun BNI City

Ke Bandara Soetta, Makan Dulu di 4 Kuliner Dekat Stasiun BNI City

Makan Makan
BRI Europe Travel Fair 2020 Dibuka, Tiket ke Istanbul PP Rp 7 Jutaan

BRI Europe Travel Fair 2020 Dibuka, Tiket ke Istanbul PP Rp 7 Jutaan

Whats Hot
Unik! Ayam Goreng Batu Bara ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Unik! Ayam Goreng Batu Bara ala Gibran, Kaesang, dan Chef Arnold

Makan Makan
komentar di artikel lainnya
Close Ads X