Segarnya Es Puter Salak Pondoh....

Kompas.com - 09/05/2012, 13:41 WIB
|
EditorGlori K. Wadrianto

MAGELANG, KOMPAS.com - Di saat cuaca panas, memang paling segar menikmati semangkuk es krim atau es puter. Es puter dengan rasa coklat, vanila, atau strawberry tentu sudah biasa. Bagaimana jika es puter rasa salak pondoh? Rasanya tentu unik dan tidak ada duanya.

Magelang memang terkenal dengan sentra buah salak pondoh. Buah ini biasanya hanya dinikmati dengan dimakan begitu saja atau di buat manisan. Namun, di tangan Widi, salak pondoh bisa menjadi es puter yang segar.

Bukan sekadar sebagai perasa (topping) saja, tetapi jadi bahan baku utama. "Buah salak di wilayah Kabupaten Magelang dan Yogyakarta tergolong melimpah, bagi sebagian orang mungkin sudah bosan, karena itu kami buat inovasi jadi es puter, yang mungkin tidak terpikiran oleh orang," kata Widi, pemilik stand es puter salak pondoh Magelang.

Pembuatan es puter salak pondoh tidak berbeda jauh dengan es krim pada umumnya, terbuat dari gula, susu atau santan, dan perasa serta diproses sedemikian rupa hingga menjadi kristal-kristal es yang lembut dan manis. Khusus es puter ini, kata Widi, dijamin tanpa pemanis buatan dan bahan pengawet sehingga sangat aman untuk kesehatan.

"Kami pakai gula murni dan tanpa bahan pengawet, jadi tidak bikin batuk, aman dikonsumsi anak-anak," papar sarjana D3 Informatika ini.

Selain itu, jika biasanya es puter dinikmati dengan topping coklat, vanilla atau buah-buahan, namun menurutnya es puter salak pondoh ini lebih nikmat jika dimakan pure atau tanpa topping. Karena rasa salak akan lebih terasa. Meski demikian, bagi yang menyukai topping, es puter salak pondoh juga enak dengan variasi aneka rasa.

Selain salak pondoh, widi juga menyediakan es puter durian, ubi ungu, mocca dan lain-lain. Widi mengaku menekuni bisnis salak pondoh ini sejak dari setahun lalu. Bisnis ini hanya sebatas sampingan untuk menambah penghasilannya sebagai pegawai honorer di Satpol PP Pemkot Magelang.

"Bisnis ini sebetulnya franchise dari Yogyakarta, saya tertarik membeli karena es puter ini belum ada di Magelang," katanya.

Ia kemudian membuka stand di rumahnya dan hanya menerima pesanan dari teman dan tetangganya untuk pesta pernikahan, ulang tahun dan sebagainya. Pada tahun pertama ia buka, ceritanya, penjualan tidak terlalu bagus, dalam satu hari ia hanya mampu menghabiskan satu tabung es puter yang berisi sekitar 5 liter es.

"Kelemahan saya pada waktu itu pada promosi yang hanya dari mulut ke mulut saja. Saya belum terpikir untuk buka stand di pameran dan lain-lain, Namun, setelah mengikuti sebuah pameran di alun-alun Kota Magelang beberapa waktu lalu, penjualannya meningkat tajam. Dalam sehari bisa menjual lebih dari 5 tabung," ujarnya.

Sejak itu, ia berniat untuk terus meningkatkan promosi, tidak hanya melalui stand pameran tetapi juga di media online, brosur dan lain-lain.

------
Es Puter Salak Pondoh
GELANGAN Nomor 365 RT 02/05
KOTA MAGELANG
08175453525



Dapatkan Voucher Belanja jutaan rupiah, dengan #JernihBerkomentar di bawah ini! *S&K berlaku
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

[POPULER TRAVEL] Cara Buat Steak Empuk | Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

[POPULER TRAVEL] Cara Buat Steak Empuk | Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih

Whats Hot
15 Tempat Makan Jakarta yang Layani Pesan Antar Makanan, Ada Sei Sampai Nasi Liwet

15 Tempat Makan Jakarta yang Layani Pesan Antar Makanan, Ada Sei Sampai Nasi Liwet

Whats Hot
Obyek Wisata di Labuan Bajo Ditutup Hingga 29 Mei 2020

Obyek Wisata di Labuan Bajo Ditutup Hingga 29 Mei 2020

Whats Hot
Jenis-jenis Daging untuk Steak dan Tips Memilih Sesuai Selera

Jenis-jenis Daging untuk Steak dan Tips Memilih Sesuai Selera

Makan Makan
Akhir Pekan Masak Steak, Ini Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Bintang Lima

Akhir Pekan Masak Steak, Ini Cara Membuat Saus Steak ala Restoran Bintang Lima

Makan Makan
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Beri Promo Gratis Ongkir untuk Area Pesan Jaksel dan Tangerang

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih Beri Promo Gratis Ongkir untuk Area Pesan Jaksel dan Tangerang

Makan Makan
Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Kuliner Kambing Legendaris di Jakarta Sejak 1958

Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, Kuliner Kambing Legendaris di Jakarta Sejak 1958

Makan Makan
RedDoorz Sediakan Akomodasi Gratis Dekat RS untuk Tenaga Medis

RedDoorz Sediakan Akomodasi Gratis Dekat RS untuk Tenaga Medis

Whats Hot
Cara Mudah Membuat Daging Steak Jadi Empuk dan Juicy

Cara Mudah Membuat Daging Steak Jadi Empuk dan Juicy

Makan Makan
12 Tempat Makan di Jakarta yang Layani Antar Pesan Makanan, Cocok Buat di Rumah Aja

12 Tempat Makan di Jakarta yang Layani Antar Pesan Makanan, Cocok Buat di Rumah Aja

Makan Makan
Saran Terbaru Pariwisata Inggris untuk Wisatawan Selama Pandemi Virus Corona

Saran Terbaru Pariwisata Inggris untuk Wisatawan Selama Pandemi Virus Corona

Whats Hot
Tips dan Cara Masak Steak ala Restoran di Rumah untuk Pemula

Tips dan Cara Masak Steak ala Restoran di Rumah untuk Pemula

Makan Makan
Cari Tahu Rasa Kopi dengan Berbagai Pancaindra, Tertarik?

Cari Tahu Rasa Kopi dengan Berbagai Pancaindra, Tertarik?

Makan Makan
Imbauan Hong Kong untuk Wisatawan Terkait Situasi Terbaru Virus Corona

Imbauan Hong Kong untuk Wisatawan Terkait Situasi Terbaru Virus Corona

Jalan Jalan
Vietnam Batasi Turis Asing Masuk, Harus Karantina 14 Hari

Vietnam Batasi Turis Asing Masuk, Harus Karantina 14 Hari

Whats Hot
komentar di artikel lainnya
Close Ads X