Kompas.com - 07/06/2012, 19:34 WIB
EditorI Made Asdhiana

YOGYAKARTA, KOMPAS.com - Anda penyuka daging kambing? Bulan Juni ini, The Royal Restaurant di Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta menyajikan makanan yang diberi nama “Lamb Promotion“. Ide ini muncul untuk menyambung tema “Healthy Food” pada bulan Mei.

Seperti diketahui, lamb adalah daging kambing yang sengaja dijadikan spesial menu pada bulan Juni ini dengan lebih cenderung menjadikan daging sebagai bahan dasarnya. Lamb yang digunakan Royal Ambarrukmo keseluruhannya merupakan daging kambing impor dari Australia dan Selandia Baru. Untuk waktu proses memasaknya rata-rata semua dibawah 15 menit.

Lamb promo dimulai dengan harga Rp 65,000 net. Daging kambing yang dipilih adalah daging kambing berkualitas yang memiliki warna merah muda yang kaya akan serat lembut dan halus dan nantinya dipadukan dengan bahan bahan pilihan. "Yang pasti menu-menu yang disajikan masih mempunyai cita rasa Indonesia," kata Malika Hesty, Public Relation Hotel Royal Ambarrukmo Yogyakarta, Kamis (7/6/2012).

Aneka menu pilihan kreasi dari daging kambing ini antara lain Lamb Minced, Lamb Cury, Lamb Loin in Brioche, dan Lamb chop with Balsamic Reduction. Lamb  minced yaitu menu pembuka salad  dengan irisan halus dan lembut daging kambing dengan taste saos dan marinate lamb dengan dressing yang sedikit berbeda.

Sementara Lamb Curry adalah daging kambing yang dimasak dengan bahan kari dan sayuran, kemudian disajikan dengan nasi putih. Lamb Loin, daging kambing yang dimasak secara dipanggang, dengan disajikan menggunakan cream coconut polenta (bubur jagung) dengan campuran saos Hoisin, roasted garlic, dan candy basil.

Terakhir, Lamb Chop adalah daging kambing yang disajikan dengan bubur kentang beraroma mint, dan dicampur bawang bakar, candy basil, dan dimasak ala meditarian. Hidangan ini dapat dinikmati untuk makan siang atau makan malam. (*)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Rute ke Bandara Adi Soemarmo yang Ternyata Bukan di Kota Solo

Rute ke Bandara Adi Soemarmo yang Ternyata Bukan di Kota Solo

Travel Tips
Batik Air Resmikan Rute Medan Kualanamu-Singapura Mulai 1 Juli 2022

Batik Air Resmikan Rute Medan Kualanamu-Singapura Mulai 1 Juli 2022

Travel Update
Candi Plaosan, Saksi Cinta Beda Agama di Desa Wisata Bugisan Jateng

Candi Plaosan, Saksi Cinta Beda Agama di Desa Wisata Bugisan Jateng

Jalan Jalan
Mahalnya Tiket Pesawat Pengaruhi Kunjungan Wisatawan ke Lombok Tengah

Mahalnya Tiket Pesawat Pengaruhi Kunjungan Wisatawan ke Lombok Tengah

Travel Update
Piala Dunia 2026 Digelar di 3 Negara dan 16 Kota, Simak Stadionnya

Piala Dunia 2026 Digelar di 3 Negara dan 16 Kota, Simak Stadionnya

Jalan Jalan
Kapan Waktu Menyampaikan Ucapan Idul Adha? Jangan Sampai Telat

Kapan Waktu Menyampaikan Ucapan Idul Adha? Jangan Sampai Telat

Travel Tips
Mengenal Rumah Paling Terpencil di Dunia di Islandia

Mengenal Rumah Paling Terpencil di Dunia di Islandia

Jalan Jalan
Jangan Bawa Barang Saat Evakuasi Darurat dari Pesawat, Ini Alasannya

Jangan Bawa Barang Saat Evakuasi Darurat dari Pesawat, Ini Alasannya

Travel Tips
Kenapa Idul Adha Disebut Lebaran Haji? Simak Penjelasannya 

Kenapa Idul Adha Disebut Lebaran Haji? Simak Penjelasannya 

Jalan Jalan
147 Desa di Sikka NTT Diimbau Prioritaskan Sektor Pariwisata

147 Desa di Sikka NTT Diimbau Prioritaskan Sektor Pariwisata

Travel Update
10 Wisata Alam Subang, Bisa Dikunjungi Saat Hari Libur

10 Wisata Alam Subang, Bisa Dikunjungi Saat Hari Libur

Jalan Jalan
Wacana Biaya Kontribusi Konservasi TN Komodo Rp 3,75 Juta, Ketahui 10 Hal Ini

Wacana Biaya Kontribusi Konservasi TN Komodo Rp 3,75 Juta, Ketahui 10 Hal Ini

Travel Update
Disneyland Shanghai Buka Lagi Setelah Tutup Sejak 21 Marer 2022

Disneyland Shanghai Buka Lagi Setelah Tutup Sejak 21 Marer 2022

Travel Update
6 Tradisi Idul Adha di Arab Saudi, Bagi Daging Kurban Lintas Negara

6 Tradisi Idul Adha di Arab Saudi, Bagi Daging Kurban Lintas Negara

Jalan Jalan
Pasca-Kecelakaan Kapal Wisata di Labuan Bajo, Nakhoda Diminta Lebih Profesional

Pasca-Kecelakaan Kapal Wisata di Labuan Bajo, Nakhoda Diminta Lebih Profesional

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.