Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 10/06/2012, 18:22 WIB
|
EditorAti Kamil

BUKITTINGGI, KOMPAS.com – Ingin berwisata kuliner malam-malam di Kota Bukittinggi, Sumatera Barat? Tak perlu repot. Datang saja ke Jalan Ahmad Yani, Bukittinggi. Malam hari, jejeran warung tenda kaki lima menawarkan aneka hidangan kepada pelancong dan penduduk setempat.

Anda bisa memilih menu-menu khas Bukittinggi seperti soto, sate, sampai nasi dengan lauk rendang. Kalau mau masakan Jawa, pilih saja warung yang menjual ayam penyet atau lele goreng. Pilihan lain, aneka kudapan, seperti martabak kubang.

Kelar bersantap malam, jangan cepat-cepat pergi. Mampir saja ke warung tenda yang menjual teh telur, yang dikenal dengan nama teh talua. Kuning telur ayam kampung atau telur itik mentah-mentah dikocok dengan menggunakan mixer hingga berbuih. Ketika dikocok, telur ditambahkan gula.

Kuning telur yang telah dikocok itu lalu dicampur ke teh yang sudah diseduh air panas dalam gelas hingga kental. Campuran tersebut diaduk dan menimbulkan buih mengambang di permukaan. Tampilannya seperti cappucinno, sementara rasanya seperti teh tarik.

Walau berbahan telur mentah, tak ada aroma amis sama sekali, apalagi ketika ditambahi jeruk nipis peras. Buihnya pun memberi kenikmatan tersendiri. Selain itu, rasanya lembut dan legit sekaligus menghangatkan badan.

Teh talua merupakan salah satu minuman khas orang Minangkabau. Minuman itu dipercaya mampu memberi stamina bagi peminumnya. Sekarang banyak pedagang yang mengocok kuning telur dengan mixer. Aslinya, kocokannya berupa segenggam lidi.

Mau lebih otentik? Coba minum teh talua dengan buah pinang. Namun, sebaiknya, meminum teh talua dengan buah pinang dilakukan sebelum tidur, sebab dapat membuat Anda mengantuk.

Nongkrong di warung-warung tenda di Jalan Ahmad Yani bisa dimulai sejak pukul 17.00 WIB. Ya, pada siang hari, tepi jalan itu menjadi tempat parkir. Baru pada malam hari area tersebut berubah menjadi tempat santap malam maupun nongkrong.

Nekat nongkrong sampai pagi? Tak masalah, kawasan tersebut buka sampai kira-kira pukul 04.00 WIB bagi penggemar teh telur. Jaraknya pun sangat dekat dengan Jam Gadang, ikon Kota Bukittinggi. Jadi, lepas mengunjungi Jam Gadang, Anda bisa mampir.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Video rekomendasi
Video lainnya


Terkini Lainnya

Itinerary Seharian di Pangandaran, Bisa Jelajah Pantai dan SungaiĀ 

Itinerary Seharian di Pangandaran, Bisa Jelajah Pantai dan SungaiĀ 

Itinerary
Aturan Baru Turis Asing di Bali, Ada 8 Larangan

Aturan Baru Turis Asing di Bali, Ada 8 Larangan

Travel Update
16 Tempat Wisata di Maluku Barat Daya, Ada Gunung di Tengah Sabana

16 Tempat Wisata di Maluku Barat Daya, Ada Gunung di Tengah Sabana

Jalan Jalan
Wisata Cai Pinus Kuningan: Harga Tiket Masuk, Jam Buka, dan Kulinernya

Wisata Cai Pinus Kuningan: Harga Tiket Masuk, Jam Buka, dan Kulinernya

Jalan Jalan
GWN Expo 2023, Bisa Cari Paket-paket Wisata Lokal

GWN Expo 2023, Bisa Cari Paket-paket Wisata Lokal

Travel Update
Daftar Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dibawa Pada Penerbangan Internasional

Daftar Makanan dan Minuman yang Tidak Boleh Dibawa Pada Penerbangan Internasional

Travel Tips
Puluhan Ekor Monyet Turun ke Jalan Payung di Kota Batu, Pengendara Berfoto

Puluhan Ekor Monyet Turun ke Jalan Payung di Kota Batu, Pengendara Berfoto

Travel Update
Kabupaten Bandung Akan Hadirkan Wisata Bertaraf Internasional di Rancabali

Kabupaten Bandung Akan Hadirkan Wisata Bertaraf Internasional di Rancabali

Travel Update
Uniknya Transaksi di Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Seperti apa ?

Uniknya Transaksi di Pasar Barang Antik Jalan Surabaya, Seperti apa ?

Jalan Jalan
Cerita Turis Belanda Kolektor Batu Timbangan Antik di Jalan Surabaya

Cerita Turis Belanda Kolektor Batu Timbangan Antik di Jalan Surabaya

Jalan Jalan
Tiket Kereta Api Jarak Jauh Bisa Dipesan H-90 mulai Juli 2023

Tiket Kereta Api Jarak Jauh Bisa Dipesan H-90 mulai Juli 2023

Travel Update
Jadwal Kereta Panoramic Juni 2023, Harga Tiket Mulai dari Rp 400.000

Jadwal Kereta Panoramic Juni 2023, Harga Tiket Mulai dari Rp 400.000

Travel Update
Pasar Tanah Abang, Pusat Oleh-oleh Haji dan Umrah yang Murah

Pasar Tanah Abang, Pusat Oleh-oleh Haji dan Umrah yang Murah

Travel Update
Catat, Perubahan Rute DAMRI ke Gunung Bromo dan Pantai Balekambang

Catat, Perubahan Rute DAMRI ke Gunung Bromo dan Pantai Balekambang

Travel Update
Cara ke Pasar Barang Antik Jalan Surabaya di Jakarta Naik KRL

Cara ke Pasar Barang Antik Jalan Surabaya di Jakarta Naik KRL

Travel Tips
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com