Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 14/10/2012, 13:38 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

Lalapan juga sudah tersedia berupa kemangi, timun, terong mentah, dan terong yang telah dibakar. Agar semakin khas, terong dihancurkan dan dicampur ke sambal tampoyak. Sementara itu, ikan yang dipesan adalah pindang ikan patin dan pepes ikan sengarat.

Saatnya mencicipi, rasa pedas dari sambal tampoyak sudah pasti, namun terasa asam. Asam ini berasal dari tampoyak. Walau terbuat dari durian, aroma durian tak tercium. Semakin terasa segar setelah dicampur dengan terong rebus.

Sementara sambal mangga yang disajikan cenderung terasa manis menyegarkan. Sebab, mangga yang digunakan bukanlah mangga muda lazimnya sambal mangga di Jawa. Rasa manis pun melembutkan rasa pedas cabai.

Mari digabung dengan pepes ikan sengarat. Ikan sengarat memiliki lemak yang banyak. Pepes itu sendiri sudah pedas bukan main dengan rasa rempah yang kuat. Daging ikan begitu lembut dan lengas karena lemaknya yang banyak.

Maka, pepes sengarat dicocol ke sambal tampoyak, hasilnya adalah rasa pedas yang bukan main. Orang Sumatera memang doyan pedas. Jika Anda tak tahan pedas, maka akali dengan banyak melahap lalapan.

Sementara pindang ikan patin menggunakan kuah asam yang menyegarkan. Selintasan rasanya mengingatkan pada tom yum ala Thailand. Pedasnya pun tak tanggung-tanggung.

Menu lain yang bisa dicoba adalah pepes ikan sengarat tampoyak. Berbeda dengan pepes sengarat yang polos, menu pepes sengarat tampoyak telah diberi bumbu tampoyak. Sehingga kelembutan dan kelengasan sengarat menjadi semakin kaya rasa akibat dari tampoyak yang asam.

Tertarik mencoba? Restoran “Pondok 12” berada di Jalan Way Ngarip Nomor 2, Pahoman, Bandar Lampung. Lokasinya dekat dengan Kantor Pos. Untuk harga lumayan terjangkau.

Seporsi pepes ikan sengarat polos, pepes ikan sengarat tampoyak, dan pindang patin cukup dimakan untuk dua orang. Menu-menu ini dibandrol dengan harga Rp 85.000, sudah termasuk sambal, nasi, lalapan, dan es teh manis untuk dua orang. 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Baca tentang
    Video rekomendasi
    Video lainnya


    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    27th

    Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

    Syarat & Ketentuan
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Main ke Boemisora Semarang, Bisa Belanja 2 Oleh-oleh Ini

    Main ke Boemisora Semarang, Bisa Belanja 2 Oleh-oleh Ini

    Jalan Jalan
    Pelayaran Rute Kepri-Kalbar Kini hanya 24 Jam Pakai Kapal Roro Terbaru

    Pelayaran Rute Kepri-Kalbar Kini hanya 24 Jam Pakai Kapal Roro Terbaru

    Travel Update
    Datang ke Perayaan Cap Go Meh di Bekasi, Catat 4 Hal Penting Ini

    Datang ke Perayaan Cap Go Meh di Bekasi, Catat 4 Hal Penting Ini

    Travel Tips
    Cap Go Meh Bogor 2023: Jam Mulai dan Pengalihan Jalannya

    Cap Go Meh Bogor 2023: Jam Mulai dan Pengalihan Jalannya

    Travel Update
    Aturan Bea Cukai yang Perlu Diketahui Saat Pulang dari Luar Negeri

    Aturan Bea Cukai yang Perlu Diketahui Saat Pulang dari Luar Negeri

    Travel Tips
    Cap Go Meh di Bogor Digelar Hari Ini, Catat 6 Tips Berkunjung Berikut

    Cap Go Meh di Bogor Digelar Hari Ini, Catat 6 Tips Berkunjung Berikut

    Travel Tips
    Panduan Lengkap Wisata ke Boemisora di Kabupaten Semarang

    Panduan Lengkap Wisata ke Boemisora di Kabupaten Semarang

    Travel Tips
    Asyiknya Olahraga Sambil Nongkrong di Lapangan Sempur Bogor

    Asyiknya Olahraga Sambil Nongkrong di Lapangan Sempur Bogor

    Travel Promo
    Wapres Ma’ruf Amin: Wisata Halal Ada di China dan Korea Selatan

    Wapres Ma’ruf Amin: Wisata Halal Ada di China dan Korea Selatan

    Travel Update
    Penutupan Pekan Budaya Tionghoa 2023, Malioboro Dipadati Ribuan Pengunjung

    Penutupan Pekan Budaya Tionghoa 2023, Malioboro Dipadati Ribuan Pengunjung

    Travel Update
    Jangan Salah, Wisata Halal dan Wisata Religi Ternyata Beda

    Jangan Salah, Wisata Halal dan Wisata Religi Ternyata Beda

    Travel Update
    Surabaya Punya Lebih dari 900 Taman, Bisa Jadi Tempat Main Anak

    Surabaya Punya Lebih dari 900 Taman, Bisa Jadi Tempat Main Anak

    Travel Update
    Situ Cipondoh, Sydney Opera House-nya Tangerang yang Harus Dijaga

    Situ Cipondoh, Sydney Opera House-nya Tangerang yang Harus Dijaga

    Jalan Jalan
    Cara Menghitung Pajak Barang Bawaan dari Luar Negeri, Cek Simulasinya

    Cara Menghitung Pajak Barang Bawaan dari Luar Negeri, Cek Simulasinya

    Travel Tips
    Cara Daftar dan Dokumen Apa Saja yang Diperlukan untuk Bikin Visa Jepang

    Cara Daftar dan Dokumen Apa Saja yang Diperlukan untuk Bikin Visa Jepang

    Travel Update
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    komentar di artikel lainnya
    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
    Close Ads
    Verifikasi akun KG Media ID
    Verifikasi akun KG Media ID

    Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

    Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

    Bagikan artikel ini melalui
    Oke
    Lengkapi Profil
    Lengkapi Profil

    Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

    Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+