Kompas.com - 07/12/2012, 09:24 WIB
EditorI Made Asdhiana

DENPASAR, KOMPAS.com - Sebanyak 28 hotel berbintang dan nonbintang di Bali ikut ambil bagian dalam festival masakan khas Bali dalam memeriahkan penganugerahan Tri Hita Karana atau THK Award & Accreditation kepada kalangan hotel. "Festival masakan khas Bali itu digelar mengingat banyak orang Bali mulai melupakan jati diri menyangkut masakan khas yang diwarisi dari leluhurnya," kata Ketua Yayasan THK Bali, IGN Wisnu Wardana di Denpasar, Jumat (7/12/2012).

Ia mengatakan festival masakan khas Bali berlangsung di areal Taman Budaya Denpasar, Jumat sore.

Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Mari Elka Pangestu dan Gubernur Bali Made Mangku Pastika, dijadwalkan hadir menyaksikan festival tersebut, sekaligus menganugerahkan penghargaan Tri Hita Karana  (THK) Tourism Awards and Accreditation di Pulau Dewata.

Wisnu Wardana menambahkan, masyarakat Bali untuk memasak dalam kehidupan sehari-hari menyembah Tuhan Yang Maha Esa dalam manivestasi (bentuk) "Melapa melapi" yakni "Betara Brahma" yang berstana di dapur.

"Namun tradisi dan kepercayaan itu sejak tahun 1931 punah, dan lewat festival masakan khas Bali diharapkan mampu menggali kembali kearifan lokal dalam memasak sehari-hari di dapur," tutur Wisnu Wardana.

Sejumlah hotel berbintang di Bali mulai meyajikan aneka jenis makanan khas tradisional Bali yang ditampilkan serasi dengan hiasan buah-buahan yang diukir bagaikan cenderamata.

Hidangan prasmanan yang disajikan untuk banyak orang peserta konperensi atau pertemuan tingkat internasional oleh kalangan hotel berbintang di Bali itu ditata sedemikian rupa dengan menonjolkan kerapian dan keindahan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Oleh sebab itu menyajikan hidangan makanan memerlukan seni dan keterampilan khusus, agar tampak indah, bersih dan sedap dipandang, sehingga  wisatawan atau calon konsumen tertarik mencicipinya," tambah Wisnu Wardana.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Candramaya Pool and Resort, Tempat Wisata Baru Bernuansa Bali di Klaten

Candramaya Pool and Resort, Tempat Wisata Baru Bernuansa Bali di Klaten

Jalan Jalan
Anak Usia di Bawah 12 Tahun Boleh Wisata, Kunjungan ke Kota Batu dan Malang Naik

Anak Usia di Bawah 12 Tahun Boleh Wisata, Kunjungan ke Kota Batu dan Malang Naik

Travel Update
Wisata Gunungkidul Buka, Ribuan Wisatawan Kunjungi Pantai Baron

Wisata Gunungkidul Buka, Ribuan Wisatawan Kunjungi Pantai Baron

Travel Update
Seluruh Tempat Wisata Bantul Buka, Wisatawan Diimbau Gunakan Transaksi Nontunai

Seluruh Tempat Wisata Bantul Buka, Wisatawan Diimbau Gunakan Transaksi Nontunai

Travel Update
Beli Tiket Kereta Api Jarak Jauh Wajib Pakai NIK Mulai 26 Oktober 2021

Beli Tiket Kereta Api Jarak Jauh Wajib Pakai NIK Mulai 26 Oktober 2021

Travel Update
Mau Wisata Sejarah Sambil Menikmati Alam Bawah Laut? Coba Diving Bernuansa Perang Dunia II di Morotai

Mau Wisata Sejarah Sambil Menikmati Alam Bawah Laut? Coba Diving Bernuansa Perang Dunia II di Morotai

BrandzView
Anak di Bawah 12 Tahun Boleh Naik Pesawat jika Ada Diskresi dari Satgas Covid-19

Anak di Bawah 12 Tahun Boleh Naik Pesawat jika Ada Diskresi dari Satgas Covid-19

Travel Update
Panduan Berwisata ke Pos Bloc Jakarta, Jangan Datang Sore

Panduan Berwisata ke Pos Bloc Jakarta, Jangan Datang Sore

Travel Tips
Yogyakarta PPKM Level 2, Taman Pintar Mulai Dikunjungi Wisatawan

Yogyakarta PPKM Level 2, Taman Pintar Mulai Dikunjungi Wisatawan

Travel Update
5 Aktivitas Wisata di Pos Bloc Jakarta, Santai di Bean Bag sampai Foto-foto

5 Aktivitas Wisata di Pos Bloc Jakarta, Santai di Bean Bag sampai Foto-foto

Jalan Jalan
Wisata ke Pos Bloc Jakarta, Ada Apa Saja?

Wisata ke Pos Bloc Jakarta, Ada Apa Saja?

Jalan Jalan
3 Tempat Wisata Sekitar Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Gunung Kelir

3 Tempat Wisata Sekitar Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Ada Gunung Kelir

Jalan Jalan
Rute Tercepat ke Kitagawa Pesona Bali, Kampung Bali di Wonogiri

Rute Tercepat ke Kitagawa Pesona Bali, Kampung Bali di Wonogiri

Travel Tips
Wisata Gunungkidul Resmi Dibuka

Wisata Gunungkidul Resmi Dibuka

Travel Update
3 Aktivitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Lihat Pertunjukan Budaya

3 Aktivitas di Kitagawa Pesona Bali Wonogiri, Lihat Pertunjukan Budaya

Jalan Jalan

Video Pilihan

komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.