Bakso Bakar Malang Membuat Turis Ketagihan

Kompas.com - 10/05/2013, 13:19 WIB
|
EditorI Made Asdhiana

MALANG, KOMPAS.com - Bakso bakar khas Malang, Jawa Timur, berhasil 'menghipnotis' para pecinta kuliner hingga para turis asing yang berwisata ke Malang. Aroma bakar dengan rasa pedasnya menjadi khas tersendiri dan tidak ditemukan pada bakso lain di luar Malang.

Bakso bakar khas Malang pertama kali diciptakan oleh Soeparman, yang populer dipanggil Pak Man. Warung Bakso Bakar Pak Man berlokasi di Jalan Diponegoro No 19 A Kota Malang.

Bakso bakar Pak Man setiap harinya dibuka pada pukul 09.00 WIB hingga pukul 21.00. Saat Kompas.com berkunjung ke warung tersebut, terlihat tak pernah sepi dengan pengunjung.

Keberadaan bakso bakar Pak Man semakin meramaikan wisata kuliner khas Kota Malang. Bakso Pak Man menyediakan beragam varian cita rasa bakso khas Malang. Dari bakso rebus hingga bakar.

Dari cerita Soeparman alias Pak Man, selaku pemilik bakso bakar Pak Man, ide membuat bakso bakar berawal dari sebuah kejadian saat para karyawannya sedang membakar sampah sisa bakso di depan warungnya. "Saat itu saya masih jualan bakso di depan SMPN 2 Kota Malang," kata pak Man.

Saat itu pada tahun 1997. Pak Man berjualan bakso sejak tahun 1965. "Sejak 1965, saya jualan bakso rebus biasa. Saat karyawan saya bakar sampah sisa bakso di depan warung di SMPN 2, saya mencium aroma bakar bakso. Saya lihat, ternyata memang bakso yang dibakar," cerita pak Man, ditemui di warungnya, Selasa (16/4/2012).

Mencium aroma bakso bakar yang dibakar tidak sengaja oleh seorang karyawannya, muncul ide untuk membuat bakso bakar. Keesokan harinya Pak Man langsung mempraktikkan membakar bakso dan dijual di warungnya. "Ternyata laris dan banyak pembeli yang berminat," katanya.

bakso-2

Bakso bakar khas Malang.  (KOMPAS.COM/YATIMUL AINUN)

Saat itulah, Pak Man terus menyediakan bakso bakar di warungnya. "Dari ide sederhana itu hingga saat ini bakso bakar menjadi bakso bakar khas Malang," katanya.

Halaman:
Baca tentang
    Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar di artikel ini! *S&K berlaku


    Dapatkan Smartphone dan Voucher Belanja dengan #JernihBerkomentar dibawah ini! *S&K berlaku
    Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
    Laporkan Komentar
    Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

    Terkini Lainnya

    Virus Corona di Daegu, Berikut Kontak dan Informasi Penting bagi Wisatawan Indonesia

    Virus Corona di Daegu, Berikut Kontak dan Informasi Penting bagi Wisatawan Indonesia

    Whats Hot
    Paket Murah di Waterpark Baru Area Bekasi, Ini Syaratnya...

    Paket Murah di Waterpark Baru Area Bekasi, Ini Syaratnya...

    Promo Diskon
    Weekend di Waterpark Baru Area Bekasi, Coba 10 Wahana Berikut

    Weekend di Waterpark Baru Area Bekasi, Coba 10 Wahana Berikut

    Jalan Jalan
    Jajan di Festival Kuliner Indomaret, Rp 40.000 Dapat Apa?

    Jajan di Festival Kuliner Indomaret, Rp 40.000 Dapat Apa?

    Makan Makan
    Festival Kuliner Indomaret di Solo, Serba Rp 10.000

    Festival Kuliner Indomaret di Solo, Serba Rp 10.000

    Makan Makan
    Berkunjung ke Javanese Food Festival, Jangan Lupa Cicipi 6 Jajanan Khas Jawa Ini

    Berkunjung ke Javanese Food Festival, Jangan Lupa Cicipi 6 Jajanan Khas Jawa Ini

    Makan Makan
    Itinerary Weekend di Banda Aceh, Jelajah Sekitar Blang Padang

    Itinerary Weekend di Banda Aceh, Jelajah Sekitar Blang Padang

    Jalan Jalan
    Glamping Resort Baru di Nusa Penida, Hadir di Tengah Hutan

    Glamping Resort Baru di Nusa Penida, Hadir di Tengah Hutan

    Jalan Jalan
    Kopi Kangen Luncurkan Varian Minuman Non Kopi Bernama Kangen Berat

    Kopi Kangen Luncurkan Varian Minuman Non Kopi Bernama Kangen Berat

    Whats Hot
    Akhir Pekan, Yuk Mampir ke Festival Makanan Jawa di Mal Mangga Dua

    Akhir Pekan, Yuk Mampir ke Festival Makanan Jawa di Mal Mangga Dua

    Whats Hot
    McDonald's Indonesia Bongkar Rahasia Dapur di Kampanye Terbaru

    McDonald's Indonesia Bongkar Rahasia Dapur di Kampanye Terbaru

    Makan Makan
    Takut Liburan Saat Wabah Virus Corona? Astindo Travel Fair 2020 Beri Kupon Ganti Jadwal Penerbangan

    Takut Liburan Saat Wabah Virus Corona? Astindo Travel Fair 2020 Beri Kupon Ganti Jadwal Penerbangan

    Whats Hot
    Harga Paket Wisata Domestik di Astindo Travel Fair 2020, Mulai Rp 500.000-an ke Bali

    Harga Paket Wisata Domestik di Astindo Travel Fair 2020, Mulai Rp 500.000-an ke Bali

    Whats Hot
    3 Destinasi Wisata Indonesia yang Paling Terdampak Isu Virus Corona

    3 Destinasi Wisata Indonesia yang Paling Terdampak Isu Virus Corona

    Whats Hot
    Daftar Harga Paket Wisata Muslim ke Korea di Astindo Travel Fair 2020

    Daftar Harga Paket Wisata Muslim ke Korea di Astindo Travel Fair 2020

    Travel Tips
    komentar di artikel lainnya
    Close Ads X