Kompas.com - 13/07/2013, 08:32 WIB
|
EditorI Made Asdhiana
KOMPAS.com - Tarian Tanoura yang magis menghibur tamu-tamu yang tengah menyantap hidangan khas Arab di Al-Khayma. Belum kelar terpesona dengan tarian Tanoura,  penampilan adat tari perut dan pemain musik tradisional kontemporer begitu memukau.

Al-Khayma berasal dari bahasa Arab yang berarti Tenda. Ya, restoran fine dining, Lobo, yang berada di The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, bertransfromasi menjadi tenda mewah dengan nuansa Timur Tengah. Tamu seakan diajak masuk ke dimensi "Arabian Nights". Lengkap dengan tarian perut dan shisha.

Prasmanan Al-Khayma di Lobo tersedia setiap hari di bulan Ramadhan di jam makan malam. Prasmanan berupa menu takjil dan hidangan pembuka, serta hidangan penutup. Sementara untuk hidangan utama, tamu bisa memesan secara a la carte.

The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan Al-Khayma di The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan
Untuk hidangan takjil, Anda bisa mencicipi aneka gorengan, minuman segar seperti jus kurma yang terbuat dari buah kurma dan susu, sampai buah kurma. Lalu hidangan pembuka aneka salad segar, hummus dan fatoush beserta roti pata, aneka roti dengan keju, dan sushi.

Sup labu dengan sentuhan jahe juga cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka. Sedangkan untuk hidangan penutup adalah kue-kue manis dan buah-buahan. Bagaimana dengan hidangan pembuka. Anda bisa pilih hidangan dari seafood seperti ikan salmon.

Tetapi menu yang menarik sudah pasti "Trio Kebab of Lamb, Chicken and Beef with Yogurt Mint Sauce". Kebab memang identik dengan kuliner timur tengah. Bedanya, di Al-Khayma, daging kebab yang biasa digantung di alat pemanggang khusus dan diiris-diiris, tampil berbeda.

Layaknya menu fine dining, tiga jenis daging yaitu daging domba, ayam, dan sapi yang sudah dipanggang disajikan dalam piring. Bentuknya bukan irisan daging, melainkan potongan-potongan seperti steak dan sate.

Lalu, biasanya kebab disajikan dengan roti pita atau roti naan. Namun, menu ini menggunakan nasi couscous khas Mediterania. Lalu sebagai saus, digunakan yoghurt dengan sentuhan daun mint. Hasilnya adalah saus yang asam namun berpadu apik dengan daging.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Ancol Tutup 4 Juni 2022, Kecuali bagi Pemegang Tiket Formula E

Travel Update
Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Sandiaga: Diharapkan Wisata Monas Buka Lagi 2 Minggu ke Depan

Travel Update
Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Sandiaga Minta Tempat Wisata Wajibkan Pakai Masker Jika Ada Kerumunan

Travel Update
Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Panduan ke Taman Gandrung Terakota, Biaya Paket Wisata dan Penginapan

Jalan Jalan
Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Tes Covid-19 Tak Lagi Jadi Syarat Perjalanan, Sandiaga Ingatkan Hal Ini

Travel Update
Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Rute menuju Taman Gandrung Terakota, 35 Menit dari Banyuwangi Kota

Jalan Jalan
Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary Sehari di Alas Purwo Banyuwangi, Lepas dari Kesan Mistis 

Itinerary
Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Jangan Lupakan 10 Hal Penting Ini Saat Beli Bantal Leher Pesawat

Travel Tips
5 Tips Wisata ke Air Terjun Kapas Biru Lumajang, Jangan Kesorean

5 Tips Wisata ke Air Terjun Kapas Biru Lumajang, Jangan Kesorean

Travel Tips
Panduan ke Plunyon Kalikuning, Tempat Syuting KKN di Desa Penari

Panduan ke Plunyon Kalikuning, Tempat Syuting KKN di Desa Penari

Jalan Jalan
6 Negara dengan Garis Pantai Terpanjang di Dunia, Indonesia Nomor 2

6 Negara dengan Garis Pantai Terpanjang di Dunia, Indonesia Nomor 2

Travel Update
Wisata Bersepeda Flores, Nikmati Eksotisnya Alam Pulau Flores NTT

Wisata Bersepeda Flores, Nikmati Eksotisnya Alam Pulau Flores NTT

Jalan Jalan
9 Fasilitas Taman Gandrung Terakota di Banyuwangi, Sanggar Tari hingga Galeri Seni

9 Fasilitas Taman Gandrung Terakota di Banyuwangi, Sanggar Tari hingga Galeri Seni

Jalan Jalan
Campervan, Tren Liburan Anyar yang Makin Diminati Pencinta Road Trip

Campervan, Tren Liburan Anyar yang Makin Diminati Pencinta Road Trip

Jalan Jalan
Itinerary Wisata 2 Hari di Banyuwangi, Kawah Ijen sampai Pulau Tabuhan

Itinerary Wisata 2 Hari di Banyuwangi, Kawah Ijen sampai Pulau Tabuhan

Itinerary
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.