Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 13/07/2013, 08:32 WIB
Ni Luh Made Pertiwi F

Penulis

KOMPAS.com - Tarian Tanoura yang magis menghibur tamu-tamu yang tengah menyantap hidangan khas Arab di Al-Khayma. Belum kelar terpesona dengan tarian Tanoura,  penampilan adat tari perut dan pemain musik tradisional kontemporer begitu memukau.

Al-Khayma berasal dari bahasa Arab yang berarti Tenda. Ya, restoran fine dining, Lobo, yang berada di The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan, bertransfromasi menjadi tenda mewah dengan nuansa Timur Tengah. Tamu seakan diajak masuk ke dimensi "Arabian Nights". Lengkap dengan tarian perut dan shisha.

Prasmanan Al-Khayma di Lobo tersedia setiap hari di bulan Ramadhan di jam makan malam. Prasmanan berupa menu takjil dan hidangan pembuka, serta hidangan penutup. Sementara untuk hidangan utama, tamu bisa memesan secara a la carte.

The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan Al-Khayma di The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan
Untuk hidangan takjil, Anda bisa mencicipi aneka gorengan, minuman segar seperti jus kurma yang terbuat dari buah kurma dan susu, sampai buah kurma. Lalu hidangan pembuka aneka salad segar, hummus dan fatoush beserta roti pata, aneka roti dengan keju, dan sushi.

Sup labu dengan sentuhan jahe juga cocok dinikmati sebagai hidangan pembuka. Sedangkan untuk hidangan penutup adalah kue-kue manis dan buah-buahan. Bagaimana dengan hidangan pembuka. Anda bisa pilih hidangan dari seafood seperti ikan salmon.

Tetapi menu yang menarik sudah pasti "Trio Kebab of Lamb, Chicken and Beef with Yogurt Mint Sauce". Kebab memang identik dengan kuliner timur tengah. Bedanya, di Al-Khayma, daging kebab yang biasa digantung di alat pemanggang khusus dan diiris-diiris, tampil berbeda.

Layaknya menu fine dining, tiga jenis daging yaitu daging domba, ayam, dan sapi yang sudah dipanggang disajikan dalam piring. Bentuknya bukan irisan daging, melainkan potongan-potongan seperti steak dan sate.

Lalu, biasanya kebab disajikan dengan roti pita atau roti naan. Namun, menu ini menggunakan nasi couscous khas Mediterania. Lalu sebagai saus, digunakan yoghurt dengan sentuhan daun mint. Hasilnya adalah saus yang asam namun berpadu apik dengan daging.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca tentang
Video rekomendasi
Video lainnya


Rekomendasi untuk anda

Terkini Lainnya

5 Tempat Wisata Anak di Bandung, Liburan Seru Penuh Edukasi

5 Tempat Wisata Anak di Bandung, Liburan Seru Penuh Edukasi

Jalan Jalan
Jadwal Kereta Wisata Ambarawa Saat Nataru, Bisa Mampir Stasiun Tuntang ala 'Gadis Kretek'

Jadwal Kereta Wisata Ambarawa Saat Nataru, Bisa Mampir Stasiun Tuntang ala "Gadis Kretek"

Hotel Story
Libur Nataru, Pelni Labuan Bajo Tambah Rute dan Kuota Penumpang

Libur Nataru, Pelni Labuan Bajo Tambah Rute dan Kuota Penumpang

Travel Update
Kereta Uap Harry Potter Terancam Ditutup Akibat Alasan Keamanan

Kereta Uap Harry Potter Terancam Ditutup Akibat Alasan Keamanan

Travel Update
Bandara Komodo di Labuan Bajo Naik Status Jadi Bandara Internasional

Bandara Komodo di Labuan Bajo Naik Status Jadi Bandara Internasional

Travel Update
4 Wahana Perosotan Pelangi di Bogor, Bisa Meluncur di Kebun Teh 

4 Wahana Perosotan Pelangi di Bogor, Bisa Meluncur di Kebun Teh 

Jalan Jalan
Kaleidoskop Aturan Baru untuk Turis di Bali Sepanjang 2023

Kaleidoskop Aturan Baru untuk Turis di Bali Sepanjang 2023

Travel Update
PHRI Bantul: Pemesanan Hotel untuk Libur Akhir Tahun Sudah 70 persen

PHRI Bantul: Pemesanan Hotel untuk Libur Akhir Tahun Sudah 70 persen

Travel Update
LRT Sumsel Perpanjang Jam Operasi Saat Malam Tahun Baru, hingga Pukul 01.00

LRT Sumsel Perpanjang Jam Operasi Saat Malam Tahun Baru, hingga Pukul 01.00

Travel Update
Tren Slowcation Diprediksi Banyak Dicari Tahun Depan, Apa Itu?

Tren Slowcation Diprediksi Banyak Dicari Tahun Depan, Apa Itu?

Travel Update
Main ke Rumah Hantu Solo, Bisa Mampir ke 7 Wisata Ini 

Main ke Rumah Hantu Solo, Bisa Mampir ke 7 Wisata Ini 

Jalan Jalan
Kawasan Bromo Tutup untuk Kendaraan Bermotor Saat Wulan Kapitu

Kawasan Bromo Tutup untuk Kendaraan Bermotor Saat Wulan Kapitu

Travel Update
Tiket Kereta Api Berangkat dari DAOP 6 Baru Terisi 34 Persen

Tiket Kereta Api Berangkat dari DAOP 6 Baru Terisi 34 Persen

Travel Update
Cara Mengisi Malaysia Digital Arrival Card

Cara Mengisi Malaysia Digital Arrival Card

Travel Update
Menparekraf Upayakan Penerbangan Langsung 'On Demand' ke Labuan Bajo

Menparekraf Upayakan Penerbangan Langsung "On Demand" ke Labuan Bajo

Travel Update
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com