Kompas.com - 13/07/2013, 12:49 WIB
Warung Rawit di Flavor Bliss, Alam Sutera, Serpong, menawarkan menu gurami acar, ayam goreng pandan, sup kakap sayur asin, pakis udang, dan es campur batok kelapa. KOMPAS/PINGKAN ELITA DUNDUWarung Rawit di Flavor Bliss, Alam Sutera, Serpong, menawarkan menu gurami acar, ayam goreng pandan, sup kakap sayur asin, pakis udang, dan es campur batok kelapa.
EditorI Made Asdhiana

Tidak suka ikan? Pesanlah menu ayam pandan. Daging ayam yang sudah dibumbui digoreng bersama daun pandan.

Sebagai pelengkap makanan ini, nikmatilah es campur batok kelapa. Es campur ini dimasukkan dalam separuh batok kelapa dengan daging kelapa melekat di batoknya. Sebagai pemanis rasa dan tampilan, es ditambah susu kental manis, sirup merah, dan buah cerry.

Jika ingin merasakan kesejukan selepas puasa dan kepanasan di tengah keriuhan kota, ada restoran yang menawarkan keteduhan dengan balutan tradisi Nusantara. Sesuai namanya, Restoran Taman Sejuk menawarkan kesejukan dan kekhasan sajiannya.

Restoran ini terletak di Jalan Rawabuntu, sekitar 150 meter dari gerbang Perumahan De Latinos BSD atau sekitar 400 meter dari Stasiun Rawabuntu ke arah Taman Tekno. Saat masuk ke restoran ini, gerbang masuknya yang unik terlihat mencolok. Ada berbagai ornamen terpasang, campuran dari berbagai budaya Nusantara.

Ornamen ala Bali, Sunda, dan Jawa terlihat di sejumlah tempat. Iringan lagu berirama Sunda dan gending Jawa terdengar mengalun saat melewati pintu gerbang masuk ke dalam gazebo atau saung restoran. Suasana restoran itu terasa begitu sejuk diteduhi rimbunnya pohon-pohon berukuran besar.

Pengelola total memanfaatkan suasana hutan itu. Mereka memanfaatkan pohon-pohon besar itu sebagai tiang tempat berdirinya saung. Mereka tidak memakai tiang besi ataupun beton untuk bangunan saung. Salah satu yang menarik adalah sebuah lorong yang menghubungkan halaman tengah dengan kafe di dalam restoran itu. Lorong itu dibangun dengan menggunakan bambu-bambu menyerupai sebuah terowongan atau gua. Temaram lampu menambah suasana sejuk saat melintasi lorong itu.

Manajer Operasional Restoran Taman Sejuk Dian Ardiansyah mengatakan, restoran ini dikonsep kembali ke alam dengan memadukan berbagai budaya Indonesia. Bukan hanya pada sisi ornamen, melainkan juga pada penyajian sejumlah menu makanan. Namun, tentu saja bukan hanya kesejukan yang ingin disajikan restoran ini. Restoran yang berdiri pada April 2012 itu memiliki menu andalan yang bisa ”menyejukkan” perut yang lapar saat berbuka puasa.

”Kami menyajikan dua jenis, yakni seafood dan masakan tradisional Indonesia,” ujar Dian. Menu andalan, di antaranya, kepiting jantan, udang telur asin, gulai kakap merah, kangkung hotplate spesial, dan ikan kue bakar dabu-dabu.

Selain itu, juga ada pilihan jika ingin merasakan sensasi makanan unik. Restoran ini menyajikan cumi goreng 5 meter dan ikan bakar 5 meter.

”Makanan ini disajikan dalam bambu panjang, bisa 1 meter atau 2 meter. Bambu dibelah kemudian makanan disajikan di dalamnya,” ujar Dian. Menu lain tinggal pilih, mulai dari berbagai sop seperti sop iga sapi, daging sapi lada hitam, hingga menu tradisional, misalnya pecel, tempe mendoan, tahu lotek, dan tahu telur.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.