Kompas.com - 22/07/2013, 13:48 WIB
|
EditorNi Luh Made Pertiwi F
KOMPAS.com - Siapa yang tak kenal nasi goreng. Hidangan nasi beradu dengan tumisan bumbu ini mungkin sangat mudah ditemukan, baik dijajakan pedagang kaki lima hingga masuk ke dalam daftar menu di rumah makan ternama. Bahkan nasi goreng pun kerap ditemui di meja makan rumah keluarga.

Tak ada sumber pasti yang menyebutkan dari mana nasi goreng berasal. Konon, ia menjadi salah satu sajian pelengkap makan bagi sebagian masyarakat China. Dengan banyaknya etnis China yang merantau ke Asia Tenggara hingga ke Indonesia, jadilah kuliner nasi goreng meluas di kalangan masyarakat Indonesia.

Membawa semangat kuliner yang telah merakyat tersebut, The Media Hotel Jakarta menjadikan nasi goreng sebagai menu andalannya selama bulan Juli. Namun jangan sangka, nasi goreng di sini tampil istimewa.

Koki restoran Dragon Court yang berada di The Media Hotel Jakarta, mengolah nasi dengan berbagai bumbu dan tambahan pada nasi. Sebut saja kepiting, udang, ayam, kerang, cacahan ikan teri, ebi dan ikan asin, hingga siraman saus tiram.

Menurut F&B Manager The Media Hotel Jakarta, Anton Ervin, bagi vegetarian, bisa saja memesan menu nasi goreng vegetarian. Nasi goreng vegetarian tentu tanpa olahan daging,  hanya berisikan sayur-sayuran.

KOMPAS.com/Fitri Prawitasari Aneka nasi goreng
Sebenarnya, lanjut Anton, dari seluruh nasi goreng tersebut, bahan yang dipakai sama yaitu nasi dan telur yang digoreng. Hanya saja yang membedakan adalah kreasi tambahan bahan-bahan pelengkap.

Di restoran ini, koki berusaha mengadopsi rasa nasi goreng seperti di negara China. Contohnya Nasi Goreng Hokkien yang disajikan dengan saus tiram. Hokkien merupakan nama salah satu daerah di China.

Berbeda dengan nasi goreng kebanyakan, Nasi Goreng Hokkien dibuat dengan sedikit berkuah karena saus tiram yang melumuri permukaan nasi. Selain itu, tekstur nasi pun agak lembek.

"Pada dasarnya nasi goreng yang agak lembek cuma ada di Hokkien," kata Anton.

Untuk rasa, ternyata perpaduan nasi dan saus tiram memberikan warna lain bagi kuliner nasi goreng. Nasi yang lembek jadi mudah dikunyah sedangkan asam manis dari saus tiram seperti meninggalkan bekas di lidah setelah ditelan.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Telaga Cebong di Desa Tertinggi Pulau Jawa

Harga Tiket Masuk dan Jam Buka Telaga Cebong di Desa Tertinggi Pulau Jawa

Travel Tips
Antapura De Djati, Tempat Nikmati Suasana Ala Ubud di Garut

Antapura De Djati, Tempat Nikmati Suasana Ala Ubud di Garut

Travel Update
Lion Air Terbang Lagi dari Bandara Kertajati ke Arab Saudi, Layani Ibadah Umrah

Lion Air Terbang Lagi dari Bandara Kertajati ke Arab Saudi, Layani Ibadah Umrah

Travel Update
5 Tips Wisata ke Museum MACAN Jakarta, Jangan Bawa Kamera

5 Tips Wisata ke Museum MACAN Jakarta, Jangan Bawa Kamera

Travel Tips
4 Wisata di Desa Sembungan, Konon Ada Paku Pulau Jawa

4 Wisata di Desa Sembungan, Konon Ada Paku Pulau Jawa

Jalan Jalan
Vihara Tri Dharma Bumi Raya, Wisata Religi Baru di Singkawang

Vihara Tri Dharma Bumi Raya, Wisata Religi Baru di Singkawang

Travel Update
Rute ke Desa Sembungan dari Dieng, Menuju Desa Tertinggi Pulau Jawa

Rute ke Desa Sembungan dari Dieng, Menuju Desa Tertinggi Pulau Jawa

Travel Tips
COCOTEL Kerja Sama dengan Archipelago Luncurkan Teknologi Hotel Baru

COCOTEL Kerja Sama dengan Archipelago Luncurkan Teknologi Hotel Baru

Travel Update
KAI Terapkan Face Recognition, Naik Kereta Cukup Pindai Wajah

KAI Terapkan Face Recognition, Naik Kereta Cukup Pindai Wajah

Travel Update
DeLoano Glamping Borobudur Kembali Buka, Cocok buat Healing

DeLoano Glamping Borobudur Kembali Buka, Cocok buat Healing

Travel Update
Beragam Kendala Kembangkan Wisata Air Terjun di Manggarai Timur NTT

Beragam Kendala Kembangkan Wisata Air Terjun di Manggarai Timur NTT

Travel Update
Jumlah Tamu Hotel Turun pada Agustus 2022, tapi Nginap Lebih Lama

Jumlah Tamu Hotel Turun pada Agustus 2022, tapi Nginap Lebih Lama

Travel Update
1,73 Juta Wisman Kunjungi Indonesia Sepanjang 2022, Naik 2.000 Persen

1,73 Juta Wisman Kunjungi Indonesia Sepanjang 2022, Naik 2.000 Persen

Travel Update
Digital Nomad yang Tinggal hingga 5 Tahun Bisa Pakai Visa Second Home

Digital Nomad yang Tinggal hingga 5 Tahun Bisa Pakai Visa Second Home

Travel Update
Super Air Jet Buka Rute Surabaya-Kupang, Mulai 14 Oktober

Super Air Jet Buka Rute Surabaya-Kupang, Mulai 14 Oktober

Travel Update
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.