Kompas.com - 30/07/2013, 16:22 WIB
EditorI Made Asdhiana

Peuyeum, misalnya, didatangkan dari Cimenyan, salah satu kecamatan di Kabupaten Bandung, yang memang terkenal sebagai sentra produksi peuyeum. Uniknya, pasokan peuyeum untuk Colenak Murdi Putra sekarang berasal dari tempat yang sama seperti ketika memenuhi kebutuhan Aki Murdi. ”Ternyata, pembuat peuyeumnya juga sudah beda generasi. Sudah turun-temurun,” kata Bety.

Peuyeum yang dipilih adalah peuyeum biasa, berwarna putih, dan belum terlalu matang. Peuyeum-peuyeum ini kemudian dibakar dengan menggunakan arang. Sementara kelapa dan gula kelapa diolah selama empat jam dengan menggunakan tungku pembakaran dari gerabah.

”Resepnya sudah diturunkan dari zaman aki, ke ibu, lalu saya. Kami memang masih mengelola bisnis ini sebagai bisnis keluarga,” kata Bety, bungsu dari tujuh bersaudara.

Selain Bety, dua saudaranya yang lain juga membuka bisnis yang sama di tempat berbeda, yaitu di Cibiru dan Antapani. Dari salah satu tempat inilah, Colenak Murdi Putra pun telah merambah memasuki mal di Bandung.

Lewat tangan-tangan yang tidak melupakan tradisi, peuyeum terbukti bisa naik kelas dan tetap disukai lintas generasi.... (ROW/IYA/WKM)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:
Baca tentang


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.