Galendo H Endut Rohadi selalu diburu oleh mereka yang doyan penganan khas Jawa Barat. Rasa gurih manis Galendo dengan merek H Endut diciptakan dari proses panjang pemasakan minyak kelapa secara tradisional selama lebih kurang tiga jam. Galendo ini pun makin mantap dengan kreasi rupa-rupa rasa.
Sebagai camilan, galendo dikemas dalam wadah apik aluminium foil yang dibungkus anyaman bambu. Petualangan rasa galendo ditawarkan dengan membubuhkan rasa cokelat, susu, kacang, hingga wijen. Galendo pun dipermanis dengan bentuk mirip cokelat batangan.
Asal masih terbungkus rapat, galendo sanggup bertahan hingga 5-6 bulan. ”Dulu, galendo hanya dimakan sebagai teman nasi,” kata Endut.
Kreativitas muncul ketika Endut mengikuti pameran produk khas Sunda di sebuah pusat perbelanjaan di Bandung. Kala itu, ia merasa kasihan melihat para mojang Bandung kesulitan memakan galendo yang dikemas dalam ukuran besar 1 kilogram.
Galendo H Endut pun makin laris karena rumah produksinya berada di tepi jalan menuju ke makam artis cantik Nike Ardilla. Hingga kini, cukup banyak penggemar Nike yang berziarah lalu mampir membeli oleh-oleh galendo di Jalan Kapten Harsono Nogo, Ciamis, Jawa Barat, ini.
Merek ”Endut” pada galendo juga disengaja agar penganan ini mudah diingat. Selain di rumah produksinya, galendo bisa dijumpai di pusat oleh-oleh, seperti di Garut ataupun Rajapolah.
Galendo yang sebelumnya hanya menjadi produk sampingan dari proses pembuatan minyak kelapa kini justru menjadi produk andalan utama. ”Ternyata kami enggak punya kekuatan di minyak kelapa, banyak pesaingnya. Lalu kemudian ke galendo,” tutur Endut.
Galendo H Endut mulai dirintis sejak tahun 1984 untuk dijual ke pasar-pasar tradisional. Sejak meninggalnya Nike Ardilla, Endut seolah menemukan celah perjumpaan dengan konsumen yang berbeda. Sejak tahun 1997, galendo lantas diburu sebagai penganan wajib khas telatah Sunda. (Mawar Kusuma)
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.